Sterrenchefs Erik van Loo, Arjan Bisschop, Tonny Berentsen en Stefan van Sprang van Aan de Poel brengen een ode aan Auguste Escoffier. Hoe?

Het personeel van Grolsch heeft een cao-bod van de bierbrouwer afgewezen. Dat gebeurde volgens vakbond FNV vrijwel unaniem.

Een wild dier is niet gestorven om maar voor een deel gebruikt te worden, vinden bepaalde chef-koks. Wild verwerken van kop tot kont is hun devies.

Planschade claimen: jaarlijks lijden honderden ondernemers schade als gevolg van handelen van de overheid. Dit doe je er tegen.

Zíjn wij in de basis wel een gastvrij bedrijf?' Dat zouden ondernemers zich moeten afvragen. Wouter Verkerk schrijft erover in zijn nieuwste blog.

Broodleveranciers presenteren hun winterse broodtrends. De Oer-Hollandse boterham is weer terug. Meer trends leest u hier.

OpenTable, wereldleider in online restaurant reserveringen, is sinds kort gelanceerd in Amsterdam. Adrian Valeriano, Vice President EMEA, introduceert het bedrijf en legt hier uit hoe het Nederlandse restaurants helpt om hun bedrijf te runnen en te laten groeien door de toegang tot een wereldwijd diner-netwerk en hospitality oplossingen.

Pulitzer Amsterdam heeft de award gewonnen voor 'Best Interior Design and Architecture in a hotel in Europe' bij de Prix Villegiature Awards 2017.

In de Efteling is voortaan een nieuwe snack verkrijgbaar: de Lekkerste Kinderkroket

Het college van burgemeester en wethouders van Den Haag mocht vergunningen verlenen voor in totaal 40 strandhuisjes op het Zuiderstrand van Kijkduin.