De Groningse bierbrouwer Rockin' Ludina Brewery grijpt het bezoek van de Koning op Koningsdag 2018 aan om een Oranjebier te brouwen.

Het is de favoriete 'burger joint' van Amerika én Groot Brittannië; Five Guys Burgers and Fries. We spraken met international ceo Paul Reynish over de Nederlandse plannen.

Via de webshop Holland Craft Beer kunnen Nederlandse microbrouwerijen vanaf 9 oktober bieren via de post direct naar een horecazaak of slijterij sturen.

Consumenten oriënteren zich op hun mobiel als ze ergens gaan eten of drinken. Toch lijkt de horeca nog niet actief gasten te werven via online marketing.  

'Door het Brass Boer te noemen, en niet 'By Jonnie & Thérèse is het meer ons concept. En lijkt het niet alsof iemand onze naam erop plakt.'

De bijgebouwen van sterrestaurant Château Neercanne zijn op 1 oktober heropend en weer in gebruik genomen nadat in juli brand woedde bij de buren.

De rechtbank in Amsterdam heeft dinsdag 3 oktober een streep gezet door de omgevingsvergunningen voor het slopen van de huidige Heineken Hoek en het bouwen van een nieuwe Heineken Hoek met hotel op het Leidseplein.

Restaurantketen Satebar is deze maand begonnen met het franchisen van haar Indonesische foodformule. Op deze manier biedt Satebar (potentiële) franchisenemers de kans hun eigen vestigingen te openen en exploiteren, zodat de keten landelijk verder kan uitbreiden.

Het Slingeland Ziekenhuis is er in geslaagd voedselverspilling te verminderen. Hierdoor krijgen patiënten steeds meer regionale producten geserveerd.

Het Oktoberfest in München heeft dit jaar 6,2 miljoen bezoekers getrokken, 600.000 mensen meer dan in 2016. Samen dronken zij 7,5 miljoen literpullen bier, aten ze 127 ossen en zo'n half miljoen halve haantjes op dit grootste bierfestival ter wereld.