KHN vindt het een goede ontwikkeling dat restaurants steeds vaker gasten verleiden om rechtstreeks eten te bestellen, in plaats van via Thuisbezorgd.nl

Mariëlle van der Hilst-de Haas is per 1 april 2017 directeur van Boutique Hotel Corona in Den Haag. Ze gaat zich onder meer bezig houden met uitbreiding.

Het Pelkhuisje eert de nieuwe burgemeester van Winterswijk met een eigen hamburger. Joris Bengevoord (32) is de jongste burgervader van Nederland.

Lindeboom Bierbrouwerij breidt gelijktijdig uit met twee nieuwe smaakvarianten. Een alcoholvrij bier en een alcoholarm bier.

Oud collega's serveerden maandag 24 april een lunch voor Alain Alders en zijn gasten. Dit ter ere van het jubileum van de executive chef.

De Noordelijke Bierkaart is bekend. 33 bieren uit Drenthe, Friesland en Groningen werden ingezonden voor een plekje op de kaart, een initiatief van Misset Horeca. Allen werden geproefd door een jury van erkende bierspecialisten. Acht bieren werden goed genoeg bevonden. Een overzicht in beeld.

Door heel Nederland worden tijdens de Week van het Nederlands Bier tal van bier-activiteiten georganiseerd door onder andere horecagelegenheden en brouwerijen. Van 11 tot en met 21 mei kan men in alle provincies de veelzijdigheid van Nederlands bier ontdekken tijdens workshops, proeverijen, bierwandelingen, rondleidingen in brouwerijen en bierdiners.

De Noordelijke Bierkaart, een initiatief van Misset Horeca, is zaterdag 22 april bekendgemaakt. 33 bieren zijn ingestuurd, 8 scoorden hoog genoeg voor een plek op de kaart. De Dokwerker van Brouwdok werd als beste getest. Opvallend; de top-3 bestond volledig uit porters.

Chef-kok Jonathan Zandbergen gaat samenwerken met The Meatlovers. De sterkok van restaurant Merlet zal onder meer recepten gaan maken.

'Vast vet is stabieler. Het is daarom eigenlijk beter om in vast vet te frituren.' Dit zegt Tiny van Boekel van de Wageningen Universiteit.