600 tot 900 mensen gaan dit jaar een nieuw branche diploma van SVH halen voor Bedieningsassistent (Bas) of Keukenassistent (Kas).

Lege plekken in winkelgebieden worden steeds vaker opgevuld door horeca. Dat constateert het Economisch Bureau van ABN AMRO donderdag in een sectorrapport over de retail. De leegstand in winkelstraten is het afgelopen jaar licht gedaald en dat is vooral te danken aan de opmars van onder meer lunchrooms, ijssalons en (fastfood)restaurants.

NH Collection Doelen in Amsterdam is voortijdig gestopt met restaurant Swych. Het hotel werkt aan een nieuw f&b concept.

In het oude stationsgebouw in Delft - uit 1885 - komt horeca. Een hotel, een restaurant en een grand-café.

Cafetaria Tra in Goirle heeft haar deuren geopend als Kwalitaria Tra. 'Kwalitaria past bij ons. Vers en kwalitatief goed eten staat centraal, dat vinden we belangrijk.'

Hotelketen Marriott Hotels opent in het weekend van 15 april in Rotterdam de Fresh Fish Market.

Cafés die zich willen inschrijven voor de Café Top 100, hebben nog elf dagen om dat te doen. Zaterdag 1 april sluit de inschrijving. Caféondernemers over de waarde van deelname: 'Een plek in de lijst is niet een doel op zich. Maar het gaat er vooral om wat we eruit halen. Wat doen we goed, wat kan beter?'

Coffeelicious bestaat eind 2017 vijf jaar. Ondernemer Fiona Buitenhuis dronk geen koffie, maar haar koffieconcept telt al drie vestigingen, and counting.

De cocktail Madras is een pittig drankje dankzij een pepertje. De cocktail wordt bereid met de likeur 'Hete Willy'. Lees hier het recept en maak het zelf.

Directeur Govert Janzen verruilt Badhotel Domburg in de Zeeuwse badplaats voor het nieuwe Hotel Mondragon in Zierikzee.