Amsterdam telt binnenkort een tweede rum distilleerderij. Eén met de toepasselijke naam: Rummieclub.

De Monnik Dranken in Oldenzaal viert zijn 100-jarig jubileum van 7 oktober tot en met 12 oktober tijdens een festiviteitenweek. In oktober 1918 is het bedrijf opgericht door Hendrik Olde Monnikhof en nu, 100 jaar later, staan de derde en vierde generatie aan het roer.

Negen bartenders uit Amsterdam maken voor Misset Horeca hun signature cocktail. Ook vroegen wij hen wat belangrijk is voor een cocktail anno 2018. In deel 4, Timo Stemerdink, bartender van Restaurant C en sinds kort ook Vesper Bar.

MarlinSpike is een nieuwe rum die zorgt voor een smaaksensatie. De zachte rum is fruitig, gekruid, fris en ideaal voor het bereiden van cocktails.

De Nederlandse Catz Dry Gin heeft de hoogste onderscheiding, die van 'Master', behaald tijdens de Global Gin Masters 2017 in Londen.

In haar nieuwe blog gaat bartender Tess Posthumus dieper in op thema's rondom cocktails en hoe je het uiteindelijke doel niet uit het oog moet verliezen.

Zeven jonge onafhankelijke Nederlandse Craft Spirit merken hebben zich verenigd in Hollands Nat. Gezamelijk mikken ze op een plek op de wereldmarkt.

Alberto Matallana won maandag 29 mei de Diageo World Class-competitie. De Rotterdamse Spanjaard mag zich nu de beste bartender van Nederland noemen.

Lion Noir Bar Kitchen in Amsterdam presenteert de cocktail Smoke me baby. Lees hier het recept van de cocktail met als hoofdingrediënt Hennessy VSOP cognac.

Timo Stemerdink van C Amsterdam bedacht de cocktail 'Until it all went pear shaped'. Hoofdingrediënt: Chivas Regal Whisky Extra. Hier het cocktailrecept.

De eerste editie van de Amsterdam Cocktail Week, georganiseerd door bartenders Tess Posthumus, Timo Janse, Kevin Kroon en Albert van Beeck Calkoen, zal van maandag 6 tot en met zondag 12 maart 2017 plaatsvinden.

De deelnemende restaurants in het tv-programma Mijn Tent is Top van Herman den Blijker zijn op internet te volgen via webcams. Zo is te zien dat sommige ...

Herman Hell zal op de Terras Kickstart een inkijkje geven in zijn manier van ondernemen. De man achter Hell's Kitchen Horeca Groep zal dieper ingaan op zijn filosofie en tips en tricks delen om ervoor te zorgen dat deelnemers aan zijn sessie 'helemaal klaar zijn voor de zomer.'

Bierbrouwer Hertog Jan lanceert per direct een nieuw bier in zijn portfolio, Hertog Jan 0.0. 'We kregen steeds vaker de vraag waarom wij geen alcoholvrij bier hadden. We hebben de tijd nodig gehad om een smaakvol alcoholvrij bier te ontwikkelen.'

Hertog Jan komt met een nieuw speciaalbier om aangesloten horecaondernemers te steunen tijdens de coronacrisis. Via de webwinkel van de brouwerij kunnen consumenten het nieuwe Hertog Jan Grand Prestige Genootschap bestellen. De brouwer doneert alle verkoopopbrengsten aan cafés verenigd in het Hertog Jan Genootschap.

De Hertog Jan Proeverij in Arcen is fors verbouwd. Het is een delicate balans tussen een historisch en toch een toekomstbestendig en modern biercafé.

Hertog Jan introduceert op 2 augustus een nieuw initiatief: 'Het Genootschap'. Het Limburgse biermerk heeft 27 cafés geselecteerd, die Hertog Jan op het hoogst mogelijke niveau presenteren.

Restaurant Pearl, het restaurant van Hilton Den Haag, heeft de Gouden Pollepel van het Algemeen Dagblad gewonnen. De recensenten gaven het restaurant een 8,4.

Het is niet alleen maar kommer en kwel in de vaderlandse horeca. Sterker nog, de top 10 van grootste stijgers zag de omzet met minimaal 18 procent ...

Goed nieuws voor koks die graag met truffels werken. De Tartufo Bianco, de witte truffel uit Alba in de Noord-Italiaanse regio Piëmonte, is in de ...