Heineken en Carlsberg sluiten niet uit dat ze hun gezamenlijke bod op de Britse branchegenoot Scottish & Newcastle zullen verhogen. Maar vooralsnog zijn ...

Het MKB ziet gezondheid en de bestrijding van smaakvervlakking als twee van de voornaamste foodtrends voor de komende jaren. Dat bleek tijdens een ...

De Belgische bierbrouwer InBev, de op een na grootste bierbrouwer ter wereld, neemt de grootste brouwerij in de Chinese provincie Fujian over. Voor ...

Groothandel in levensmiddelen Sligro Food Group krijgt met de overname van branchegenoot Inversco een grote aanwezigheid in het gevangeniswezen en de ...

Brothers in Bunnik neemt café-restaurant De Veldpoort in Wijk bij Duurstede over. Deze week zetten de eigenaren van de discotopper Brothers, de broers ...

Heineken heeft zijn activiteiten in Rusland verder uitgebreid. De bierbrouwer neemt het in St. Petersburg gevestigde Stepan Razin over. Dat heeft ...

Het Britse drankenconcern Diageo neemt de Nederlandse wodkaproducent Ursus over voor 145 miljoen euro. Het in Hoorn gevestigde bedrijf verkoopt van zijn ...

De gemeente Den Haag en een groep van negen ondernemers hebben schaatsbaan De Uithof van een faillissement gered. De schaatsbaan bevat diverse ...

De Europese Unie zit de expansiedrang van de Belgische bierbrouwer Interbrew niet in de weg. De Europese Commissie, het dagelijks bestuur van de EU, ...

Het Spaanse hotelconcern NH Hoteles, genoteerd aan de Amsterdamse effectenbeurs, heeft een toename van de omzet geboekt met 19,6 procent van 170 miljoen ...

Heineken neemt een meerderheidsbelang in de Libanese bierbrouwerij Almaza. Het Nederlandse concern heeft al sinds 42 jaar tien procent van de aandelen ...

Het Spaanse hotelconcern NH Hoteles, in Nederland eigenaar van Krasnapolsky/Golden Tulip, heeft over de eerste negen maanden van dit jaar een stijging ...

Bierbrouwer Heineken en zijn Midden-Amerikaanse partner FIFCO willen de Panamese brouwerijgroep Cervecaria Baru-Panama (Baru) overnemen. Met de overname ...

Een 'coalitie van de reiswereld, een investeringsmaatschappij en consultants' doen maandag een bod op de boedel van reisbureau NBBS. Het ...

Sligro heeft in de eerste helft van 2001 de omzet fors zien toenemen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Onder meer door de overname van ...

Het zijn uitdagende tijden voor horecaondernemers. Ze hebben, noodgedwongen door de huidige economische situatie, meer dan ooit aandacht voor de zakelijke kant van de horeca.

Als eerste deelnemers van de Proeftuin Koken in de Horeca ontvangen negen mannen en vrouwen het officiële mbo-certificaat en een skillspaspoort voor koken in de horeca. In twaalf lesweken leren de deelnemers hoe je in een horecakeuken kunt koken, in theorie en praktijk.

Een kwart van de MKB-ondernemers in Nederland ligt 's nachts wakker van een tekort aan personeel. Twee op de vijf ondernemers draait uit nood zelf overuren

In een serie interviews ondervraagt Misset Horeca een aantal horecastudenten over wat ze mooi vinden aan het vak, wat voor hun zwaarder weegt: salaris, of vrije tijd? En hoe het imago van de horeca kan worden verbeterd.

Restaurantketen Humphrey's toeslag personeel dat werkt op zaterdag van 25 procent op hun bruto uurloon wanneer ze deze weekenddag werken.