In het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen en creatief recyclen zijn Golden Tulip Strandhotel Westduin en kunstenares Boukje Heddema een nieuw project gestart: De Strandjutboom.

Met de opening van de Fresh Fish Corner is de metamorfose van De Koperen Hoogte compleet. Hennie van der Most investeerde nog maar eens €1,5 miljoen om het 'elitaire bolwerk' om te bouwen tot een horecazaak met laagdrempelige concepten en toegankelijke prijzen. 'Als dit niet slaagt, maken we er weer een watertoren van.'

Anheuser-Busch InBev, producent van bieren als Jupiler, Hertog Jan, Leffe en Hoegaarden, heeft flink last van de economische crisis in Brazilië. Die is er grotendeels voor verantwoordelijk dat het grootste bierconcern ter wereld in het derde kwartaal minder bier aan de man wist te brengen.

Bezettingsgraad, gemiddelde kamerprijs en omzet per beschikbare kamer zijn in Amsterdam in september allemaal lager uitgevallen dan dezelfde maand in 2015. Dat blijkt uit cijfers van STR.

Horecabeheer en ontwikkeling Debuut heeft met 28 locaties een omzet van 43 miljoen euro. De Vooruitgang in Eindhoven, Waag in Leiden en Stan & Co in Arnhem openden in 2015 de deuren. 'Vanaf dag één zijn deze zaken een groot succes en zorgden samen voor 10 tot 11 miljoen extra omzet', zegt projectleider en aanjager Fred Bus van Debuut. Wat is zijn geheim?

Postillion Hotels Nederland opent op 31 oktober 2016 een Convention Centre aan de Paul van Vlissingenstraat in Amsterdam. Locatie van deze nieuwe congresruimte is het terrein van de Kauwgomballenfabriek, vlakbij station Amsterdam Amstel. Het Convention Centre, dat in de bestaande bouw van de Kauwgomballenfabriek is gevestigd, biedt plaats aan groepen tot 1200 personen. Misset Horeca mocht er al een kijkje binnen nemen.

De tien hotello's die meedingen naar de titel Hotello of the Year 2017 zijn bekendgemaakt door de selectiecommissie. Hier de namen.

Met het symbolisch leggen van een enorme driehoekige steen, is woensdag 26 oktober 2016 de bouw van het hotel nhow Amsterdam RAI officieel van start gegaan. Met 650 kamers moet het hotel het grootste van de Benelux worden. Opening is gepland voor medio 2019.

Tijdens de Olympiade der Köche 2016 in Erfurt pakte het Nederlandse team, dinsdag 25 oktober, goud op het onderdeel 'warme keuken'. Hiermee schrijft ze geschiedenis, want nog nooit eerder pakte een Nederlands team goud op dit onderdeel.

Met een grootschalig project in Amsterdam zet Leonardo Hotels zijn expansie in Nederland voort. Er is een viersterren hotel gepland in het stadsdeel Overamstel. Het nieuwe Leonardo Royal Hotel Amsterdam zal snel zijn plaats innemen in het moderne, nieuwe gebouw van 19 verdiepingen op deze locatie.