De noodsteun uit het NOW-fonds die Booking.com kreeg ondanks de miljarden winst, was de spreekwoordelijke druppel voor een groepje ondernemers. Ze legden de basis voor BeterBoeken, een nieuw boekingsplatform voor hotels dat in de loop van 2021 van start moet gaan.
'Booking.com was jaren gefocust op interne groei. Misschien was er daardoor te weinig aandacht voor de communicatie met hoteliers.' Met deze woorden trekt Arjan Dijk, senior vice president van het boekingsplatform enigszins het boetekleed aan. Maar de commissie die zijn werkgever rekent, vindt hij zeker niet te hoog.
Hoteliers die geraakt worden door de coronacrisis komen in problemen door de strenge voorwaarden van boekingplatforms zoals Expedia en Booking.com. Dat zegt Koninklijke Horeca Nederland, KHN.
Hieronder vindt u een overzicht met alle Nederlandse restaurants die tussen 1986 en 1990 een felbegeerde ster bezaten.
Erik van Loo heeft gelaten gereageerd op de terugval van zijn restaurant Parkheuvel in de nieuwe Lekker. Wel zegt Van Loo het vreemd te vinden dat er ...
Anja van Loo, de vrouw van de nieuwe chef-kok van Parkheuvel Erik van Loo, wordt de nieuwe gastvrouw van Parkheuvel. Dat is bekendgemaakt tijdens het ...
Of het nu om tachtig of achthonderd gasten gaat, iedereen wilt een lekker dessert. En als chef wil je natuurlijk van elk dessert een culinair hoogstandje maken. Maar dat is best een uitdaging, zeker bij grote aantallen. Gelukkig hoeven originele desserts niet altijd gepaard te gaan met tijdrovende bereidingen.
Een ondernemer wil vaste en terugkerende gasten, maar geen korting geven.' Daarom is social gifting-platform Chummee, winnaar van de Horecava Innovation ...
Stadslandgoed De Kemphaan in Almere staat 18, 19 en 20 september in het teken van de goede en eerlijke smaak op de Smaakparade. De topkoks Robert ...
Paul Bocuse is niet overleden. Dit in tegenstelling tot allerlei berichten op Twitter en internet over het overlijden van de legendarische Franse kok. ...
De Franse topkok Paul Bocuse is zaterdag 11 februari 80 jaar geworden. De fameuze chef-kok uit Lyon wordt gezien als één van de grootste koks uit de ...
Hotelschool De Rooi Pannen in Eindhoven is door Marco Polo Hotels in Azië ingeroepen om ter voorbereiding van de Olympische Spelen culinaire hulp te ...
In tegenstelling tot eerdere berichtgeving komen er voorlopig geen filialen van Etenstijd. Dit laat de exploitant van Etenstijd, Jan Meurs junior weten ...
De populariteit van de macaron in de horeca slaat over naar retail. In Amsterdam is dinsdag 20 maart de eerste macaronwinkel van Nederland geopend. Het ...
Delta Daily Sweets, dat kant-en-klaar gebak levert aan onder meer horecabedrijven, is verkocht aan de Brinkers Groep.
Een week na de openingsdag van Horecava 2012 blikken we nog één keer terug op een zeer enerverende beursweek. De jarige Misset Horeca pakte grootst uit ...
Amsterdam gaat bekijken of broodjes, taartjes en koekjes die overblijven van vergaderingen en evenementen in het stadhuis, naar daklozen kunnen gaan. ...
In het gebouw van de Vakschool Wageningen waar ook het IJscentrum gevestigd is, gaat zich de in september van start gaande Nederlandse Patisserie ...
De gevolgen van de corona crisis zijn groot voor de samenleving en voor de sectoren horeca en catering in het bijzonder. Pensioenfonds Horeca & Catering is er voor en door de horeca en catering, ook juist nu en biedt uitstel betaling pensioenpremie.
Paul Fagel is maandag 7 september Koninklijk onderscheiden.