Het horecaonderwijs kan professioneler door het benutten van eigentijdse media. Dat stelt Ben Rijgersberg, directeur van het nieuw opgericht Horeca ...

SVH Meesterkok Albert Kooy komt graag in Snackbar Wip-in in Callantsoog. Zo is in Horeca Journal te lezen dat Kooy er graag even binnen wipt, om er na ...

Het horecaonderwijs kan professioneler door het benutten van eigentijdse media. Dat stelt Ben Rijgersberg, directeur van het nieuw opgericht Horeca ...

Tijdens een bijeenkomst op 28 april in restaurant Parkheuvel in Rotterdam heeft Harrie Baas uit handen van de commissaris der Koningin van Zuid-Holland, ...

De drie favoriete terrassen in de verkiezing Hét Lipton Terras van 2022 zijn bekendgemaakt.

Het Franse La Liste heeft La Liste 2022 van de 1000 beste restaurants wereldwijd onthuld. Tussen deze illustere namen bevinden zich 21 Nederlandse restaurant. Inter Scaldes heeft in de lijst 1,5 punt voorsprong op de tweede Nederlandse notering; De Librije.

Bram Ladage, de patatkoning, is wereldberoemd in Rotterdam en omstreken. Ik kom er zelf ook graag. Niet eens om de prima patat of huisgemaakte kroket, want die kan ik op meer plekken halen.

Bedrijven die willen investeren in energiezuinige keukenapparatuur kunnen vanaf 1 januari 2020 wederom rekenen op fiscaal voordeel via de Energie-investeringsaftrek (EIA). Dit voordeel kan oplopen tot wel 45 procent aftrekbare kosten van de fiscale winst bovenop de gebruikelijke afschrijving.

Claus Meyer, mede-oprichter van sterrenrestaurant Noma in Kopenhagen, is key notespeaker bij de bekendmaking van de Food Service Awards 2014 op 1 ...

De Foodservice Awards 2014 zijn weer achter de rug. Op 1 december zijn in Noordwijk tijdens een feestelijke avond alle winnaars in alle categorieën ...

Voedingsmiddelenconcern Unilever Food Solutions heeft op maandag 2 december 2013 tijdens het FoodService Awards diner in Noordwijk maar liefst twee ...

Domino's Pizza stopt met het gebruik van plofkip op haar pizza's. Dat meldde de keten vorige week aan dierenrechtenorganisatie Wakker Dier.

Onno Kokmeijer van restaurant Ciel Bleu in Hotel Okura in Amsterdam kookt zaterdag 4 augustus tijdens Dance Valley in Spaarnwoude. De tweesterrenchef ...

Voedingsmiddelenfabrikant Unilever Food Solutions heeft op maandag 11 januari op de Horecava het boek 'De essentie. De hedendaagse keuken' gepresenteerd.

Albron biedt vanaf deze week in het bedrijfsrestaurant van Unilever Research & Development in Vlaardingen Ik Kies Bewust-gerechten aan. Het is de eerste ...

IJsjesfabrikant Ben & Jerry's viert op 10 oktober zijn tienjarig jubileum in Nederland. De voormalig automatiseerder Eckhart Wintzen haalde het ...

De cateraars die door zijn naar de tweede ronde van de Misset Catering Awards zijn bekend. De <L CODE="C04">jury</L> is onlangs bijeen geweest en heeft ...

In samenwerking met Sodexho heeft Unilever Bestfoods Foodsolutions (UBF) een nieuw cateringconcept ontwikkeld dat gemak voor zowel gast als cateraar ...

Moeten cafetariahouders hun loketautomaten met het oog op de komst van de euro laten ombouwen? Nee dus, meent Jos Klinkers, directeur van ...

Organisatiebureau voor filmgerelateerde evenementen en projecten Film Future, presenteert 'Cinema on Location'.