Yays opent de vijfde locatie van haar serviced apartments concept in Amsterdam. In november 2019 gaat Yays Entrepothaven open in een nieuwgebouwd pand met 85 appartementen. Ook openen de komende jaren meer locaties in het buitenland.
De twee vestigingen van Yotel in Engeland bereiden zich grondig voor op de Mexicaanse griep. Personeel werkt elkaar in om zo bij ziekte elkaars functies ...
De eerste vestiging in ons land van het nieuwe revolutionaire hotelconcept Yotel komt op Schiphol. Begin volgend jaar moeten 56 'cabines' van het luxe, ...
Benoit Wesly kan eindelijk aan de slag met de realisatie van 'zijn' Grand Hotel Maastricht. Hij kocht in 2017 al een pand en maakte grootste plannen voor een nieuwe, luxe hotel in Maastricht met 55 kamers.
Derlon Hotel Maastricht is na haar nominatie op 10 september, de winnaar geworden van de Global Travel Award in de categorie Luxury City Hotel of the Year 2016, Netherlands.
Een plus is een plus, maar als je het gros van de ondernemingen in deze lijst de omzet met dikke procenten ziet groeien en Xelat blijft onder de 1 procent?
Sterrestaurant De Molen in Kaatsheuvel is dicht. Het restaurant van gastheer Jerry van der Pluijm en met Wouter van Laarhoven achter de kachel is per ...
Met de nieuwe nummer één binnen de stadsgrenzen en in totaal vier restaurants in de top 50 is Lima de nieuwe culinaire hoofdstad van de wereld in de World's 50 Best Restaurants 2023. De afgelopen twee jaar stonden restaurants uit Kopenhagen bovenaan de lijst. Nederland komt dit jaar niet voor op de prestigieuze ranglijst.
Horecaondernemers zien niet in hoe het sluiten van cafés en restaurants het coronavirus in bedwang moet krijgen. Premier Rutte maakte dinsdagavond bekend dat alle horecagelegenheden met uitzondering van hotels vanaf woensdagavond de deuren moeten sluiten, om het aantal besmettingen naar beneden te krijgen.
Horeca en corona. De horeca mag onder verscherpte maatregelen, mits het coronavirus onder controle blijft, weer open op 1 juni. De beperkingen hebben op de ene ondernemer meer invloed dan op de andere. Hoe ga je inventief, maar wél volgens de richtlijnen van het RIVM, om met de nieuwe regels die het kabinet afkondigde?
Richard Ekkebus is met zijn restaurant Amber opnieuw het beste van heel China. De chef eindigde op de zesde plaats van Asia's 50 Best Restaurants.
Meervoudig sommelierkampioen Edwin Raben gaat wijnkennisdagen houden. Kenmerkend bij de kennisdagen is dat telkens een ander wijnland of -gebied ...
1. Peter Bruins, De Bokkedoorns, Overveen2. Thérèse Boer, De Librije, Zwolle3. John Vincke, Vossius, Amsterdam4. Petro Kools, Da Vinci, Maasbracht5. ...
Restaurant Hemel & Aarde in Utrecht is uitgebreid met 'een bijdehand zusje'. Direct naast het restaurant is een wijnbar geopend waar wijnen van over de hele wereld worden geschonken.
Michelin heeft een bijzondere heruitgave gelanceerd van de Franse gids uit 1939. Van die specifieke editie werden in 1944 duizenden exemplaren gedrukt voor het Amerikaanse leger, zodat commandanten beter hun weg konden vinden in Frankrijk. De 'nieuwe' gids werd uitgedeeld aan D-Day-veteranen.
Wijnmaker Jean-François Ott van wijnhuis Ott bezocht Nederland voor de lancering van de nieuwe vintage Château de Selle Rosé. Restaurant More-Itz in Drimmelen zorgde voor de foodpairing bij de verschillende wijnen van het wijnhuis.
De met een Michelinster bekroonde chef Herman Cooijmans heeft in zijn restaurant EDEN in Valkenswaard een gerecht met kraai op de kaart staan. Hij serveert de borst van het dier in combinatie met gestoofde groene linzen met spek en sinaasappel, crème van pastinaak en pijnboompitten, en een krachtige gevogeltejus met kardemom.
Wat zijn de uitdagingen uit de keuken voor een sommelier. Misset Horeca sprak met Antonello Nicastri, de sommelier van Nazka in Amsterdam, over zijn favoriete wijncombinaties met ceviches en andere Peruaanse gerechten.
Horecazaken showen hun wijnen op een stijlvolle manier aan de gast. Wijn presenteren wordt belangrijker en een onderdeel van het concept en interieur. Met luxe oplossingen worden intieme hoeken gecreëerd. Stuk voor stuk zijn het ware blikvangers. De redactie van Misset Horeca selecteerde 17 voorbeelden ter inspiratie.
Afgelopen weekend opende het themahotel en restaurant aan de Stationsstraat in Valkenburg haar deuren. Het voormalige familiehotel Tummers heeft een metamorfose ondergaan en is getransformeerd tot wijnhotel.