De verdachten van de overval op een Tilburgse cafetaria op dinsdag 13 augustus, zijn 15 en 17 jaar oud. Het is niet voor het eerst dat tieners verdacht worden van een overval. De politie ziet zelfs een toenemende trend.
Er vinden in de horeca steeds meer pinbetalingen plaats en ook het gemiddelde pinbedrag stijgt. Dat blijkt uit een poll van Koninklijke Horeca Nederland en uit de meest recente cijfers van Betaalvereniging Nederland. Toch accepteert een groot deel nog altijd contant geld.
40 procent van de ondernemers krijgt een keer te maken met een inbraak. Gelukkig zijn er tal van mogelijkheden om je bedrijf te beveiligen. Een inbraak of overval is niet volledig te voorkomen, maar met een goed beveiligingssysteem daalt het inbraakrisico met 92 procent.
Vooral in supermarkten en in de horeca is contactloos pinnen populair. Dat meldt Betaalvereniging Nederland, waarin alle aanbieders van betaalsystemen zijn verenigd.
Gasten die zonder te betalen het horecabedrijf verlaten of gasten die kostbaarheden meenemen veroorzaken flinke schadeposten in de horeca. Misset Horeca zet enkele doortrapte trucs op een rij. Plus: hoe herken je die eet- en slaappiraten? 'Een overdreven vriendelijke gasten is verdacht.'
In de Verenigde Staten neemt het aantal zogenaamde build your own-restaurants explosief toe, las ik in een Amerikaans magazine. Ketens als Chipotle en Mean Greens blijken drie keer zo hard te groeien als de gewone horeca. Volgens de schrijver vallen consumenten voor de versheid en beleving van BYO.
Werknemersorganisaties FNV Catering, CNV, De Unie en werkgeversorganisatie Veneca hebben een akkoord bereikt over een nieuwe cao contractcatering die per 1 juli 2015 van kracht gaat.5
Medewerkers in de contractcatering kunnen met terugwerkende kracht een loonsverhoging tegemoet zien van twee procent. De betrokken organisaties zijn dat ...
Horeca, catering, boeren, tuinders, fabrikanten en supermarkten werken vanaf 2013 onder de naam Alliantie Verduurzaming Voedsel met elkaar verder om de ...
Sodexo is de winnaar van de Werkgeversaward Catering 2012. De prijs, een initiatief van CNV Vakmensen, wordt op maandag 4 maart uitgereikt aan Hans ...
Op alle basisscholen zou catering ingevoerd moeten worden. Zo kunnen alle kinderen in Nederland kennismaken met gezond eten en drinken, aldus de ...
Met de lancering van BonXL.nl krijgt Nederland volgens de bedenkers de eerste kortingssite die daadwerkelijk gratis is voor zowel consument als ...
De Harmonie in Rotterdam heeft een nieuwe start gemaakt. Sinds begin september staat de keuken onder leiding van Marco Somer, die het roer heeft ...
Sterrestaurant 't Raethuys in Wateringen heeft een megaklus achter de rug. Het restaurant met de pas 26-jarige topkok Niven Kunz is in slechts zeven ...
Dieven hebben een uiterst unieke wijncollectie gestolen uit een Zweeds restaurant. De collectie, met vermelding in het Guiness Book of World Records, ...
Toprestaurants moeten blijven vernieuwen. Driesterrenzaken hebben de luxe naast broodnodige vernieuwingen, ook te kunnen investeren in gadgets. Bij Oud ...
De veelbesproken wijnwebshop Sterwijnenthuis.nl spant een kort geding aan tegen wijnimporteur Résidence. Er is volgens Sterwijnenthuis.nl sprake van ...
De Nederlandse wijnsector is gered door succesvolle protesten tegen Europese plannen de toevoeging van suikers te verbieden. De Europese Commissie wilde ...
De iPhone app Wijnshaker is vanaf vandaag gratis te downloaden in de App Store. De app geeft iPhone-gebruikers advies over wijnen van de winkel waar ze ...
Drie Nederlandse wijnen hebben een gouden medaille gewonnen in Duitsland. Dat maakte een van de winnaars, Marius van Stokkom van Wyngaard De Linie, ...