Appletiser is een volwassen frisdrank van 100 procent puur sap. De frisse smaak ontstaat door de blend van zes verschillende appelsoorten in combinatie ...

Marcel en Oscar Oosterling van Café Oosterling in Amsterdam zijn tijdens de Horecava winnaar geworden van het Nederlands Kampioenschap Kasteleins. 'We ...

Bezuinigen op de borrel, versoberen van het kantooruitje en afschaffen van het bedrijfsfeest. Het zijn maatregelen waarmee organisaties proberen het ...

Franse wetenschappers zijn het eens geworden: een glas champagne kun je het beste schenken op de 'bier' manier om zoveel mogelijk mousse te converseren. ...

Sommelier Dave Gerardu is weer vertrokken bij sterrestaurant Basiliek in Harderwijk. Eigenaresse Andrea van Zoomeren laat dat op de site van Lekker weten.

Koninklijk Horeca Nederland (KHN) heeft de afgelopen jaren te veel aandacht besteed aan de negatieve kanten van de horeca, door steeds maar te roepen ...

Peter Bruins van De Bokkedoorns in Overveen is maandagavond tijdens de presentatie van de nieuwe gids van GaultMillau uitgeroepen tot Sommelier van het ...

De gemeente Amsterdam wil de verkoop van alle alcohol in winkels aan jongeren onder de achttien jaar verbieden. Dat schrijft burgemeester Job Cohen aan ...

De kerstdagen zijn dé dagen bij uitstek om als professionele horecaondernemer alles uit de kast te halen om uw gasten culinair te verwennen. Ieder jaar ...

Het wijnjaar 2009 belooft een jaar met uitzonderlijk kwalitatieve bordeauxwijn op te leveren. Dit vertaalt zich in een forse prijsstijging. Die bedraagt ...

Restaurant De Leest in Vaassen is in de nieuwe Michelingids bekroond met twee sterren. De eetgelegenheid van Jacob Jan Boerma maakt daarmee de sprong ...

Voor restaurants biedt de Nationale Wijnweek een prima mogelijkheid om slim gebruik te maken van de landelijke pr van de actieweek rondom wijn. Dat zegt ...

De Bonte Koe komt met stip de Top 3 van de Café Top 100 2012 binnen. De zaak zit in een klassiek en historisch pand in Purmerend. De inrichting is ...

Het winnen van de award was het resultaat van een boeiende wedstrijd onder auspiciën van 't Struyskommitee, organisator van 't Preuvenemint in Maastricht.

De ING competitie Mijn Idee is Top is gewonnen door Wouter Dijkstra. Hij maakte een digitale sommelier. Dijkstra, die studeert aan de Hanzehogeschool ...

In het Utrechtse restaurant Lokaal Negen staat vanaf maandag de keuken op de kop. Van de gasten wordt verwacht dat ze hun eigen eten meenemen dat de kok ...

Jasili Bloomingteas brengt sinds medio 2006 haar thee-producten op de Nederlandse markt. Begin 2007 werd het theeconcept bekroond met de overall ...

Het nuttigen van meerdere glazen champagne in een horecazaak is PSV-voetballer Damarcus Beasley duurt komen te staan. De politierechter heeft de ...

Charlie's Burgers is hot in de Canadese stad Toronto. Het is geen restaurant, maar een concept. Gasten weten van tevoren niet waar ze zullen eten, en ...

De kwaliteit van Duitse wijnen is de afgelopen vijf jaar sterk verbeterd. In de tophoreca worden steeds meer Rieslings en Pinot Blancs afgenomen en de ...