Jaimie van Heije neemt de exploitatie van Ron's Vis van de Dag in Ouderkerk aan de Amstel over van Ron Blaauw. Dat laat Ron Blaauw weten.

Robert Kranenborg presenteert op 16 oktober zijn tweede boek in een serie van vier culinaire seizoenswerken. De lancering van het boek 'Herfst' vindt ...

Oesters uit een FEBO-snackwand bij een sterrestaurant. De Zwaan in Oisterwijk serveerde tijdens het evenement 'Lekker Etten-Leur' Gillardeau-oester met ...

Johan Drenth is gekozen tot Mosselchef 2012. Het gerecht van de chef-kok van Hampshire Paping Hotel & Spa werd door een jury met daarin onder andere de ...

Sterrestaurant Tout à Fait in Maastricht krijgt een zusje. In het jaar dat de Limburgse eetgelegenheid het 12,5-jarig bestaan viert, opent ...

Airbnb.com, de site waarop particulieren overnachtingsaccommodaties aanbieden, komt met een opmerkelijke nieuwe service. Airbnb.com biedt aanbieders van ...

Sergio Herman die pas vorig week zijn magnum opus Sergiology presenteerde, werkt al weer aan een nieuw kookboek. Dit keer over mosselen. Het boekje met ...

Veel gemeentes hebben ambitieuze duurzaamheidsprogramma's. Zij stellen doelen voor de beperking van de CO2-uitstoot, het terugdringen van energiegebruik ...

VVD-Europarlementariër Jan Mulder vraagt de Europese Commissie, het dagelijks bestuur van de EU, om strengere controles op vleesimporten uit Brazilië. ...

Fritesfabrikant Aviko introduceert een saladeconcept onder de naam SaladTime. Het zijn drie koelverse kant en klare salades in portieverpakkingen van ...

Tijdens XpertPlaza 2012 bieden negen (branche)organisaties een dynamische en inspirerende ontmoetingsplek voor ondernemers, managers en medewerkers. Het ...

Het voormalige Happy Farmer in Vlaardingen is omgevormd tot Five. Een Aziatisch restaurantconcept waarbij het Chinese geluksgetal Five centraal staat. ...

Nieuwe haring lekker vet, Afvalinstallatie Hotel Mitland gaat winst maken.

Chefsonline.tv is een nieuwe website met louter video's over eten en drinken. Diverse topkoks zoals Paul van der Bunt (De Leuf, Ubachsberg), Toine ...

Horecagroothandel HANOS Nederland en bekende visleverancier Jan van As uit Amsterdam bundelen de krachten. Hierin gaat Van As de groothandel adviseren ...

Consumenten eten steeds meer vlees buiten de deur. Jaarlijks geven ze hieraan 'tientallen miljoenen guldens' uit in restaurants, ...

De Hanzestad Compagnie opende deze week de Eerste Etage. Het gloednieuwe restaurant met terras op de eerste verdieping van het Hanzestad Comagniegebouw ...

De export van gekweekte Noorse kabeljauw naar Nederland neemt een enorme vlucht. Dit jaar is de hoeveelheid kabeljauw het aantal van geheel 2005 al ...

Sodexo heeft een wereldwijde overeenkomst gesloten met Marine Stewardship Council (MSC). Deze overeenkomst moet de vangst en verwerking van duurzame vis ...

Proeven van Kunst en Biercarré zijn beiden de winnaars van de Horecava Innovation Jubileumaward. Deze speciale prijs is ingesteld vanwege het tienjarig ...