Sterrestaurant De Zwaan wil dalurentarief
Roland Peijnenburg, eigenaar van sterrestaurant De Zwaan in Etten-Leur wil een daluur tarief invoeren voor restaurants. Als je komt eten wanneer het ...
82868 resultaten
Nederlanders nog niet wijs op reis
Binnenkort vertrekken Nederlanders weer massaal met vakantie en minister Verhagen van Buitenlandse Zaken grijpt dit moment aan om reizigers op te roepen ...
Doesburg (Fifteen) over MSC-vis
Kok Bastiaan Doesburg van restaurant Fifteen in Amsterdam geeft collega's tips over het gebruik van MSC-vis. gecertificeerd vis.
'Marktplaats voor horeca en catering' op komst
Voor horeca-ondernemers en cateraars die op zoek zijn naar aanbiedingen wordt een nieuwe site geïntroduceerd. De makers zien het als 'een soort ...
Groot zeilevenement gecaterd door Bos & Bos
Bos & Bos Catering in Groningen heeft een grote vis binnengehaald. De party- en eventcateraar gaat het zeilevenement Delfsail 2009 verzorgen. Bos & Bos ...
KHN vangt bot bij Klink
Het gesprek over het rookverbod tussen Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en minister Klink is uitgelopen op een zware teleurstelling. KHN vindt dat ...
Zenburger: fastfoodketen zonder vlees
In Amerika is een nieuwe fastfoodketen begonnen, waar het menu volledig vegetarisch en organisch is. Zenburger serveert alleen eerlijke producten, en is ...
Chefs aan de slag met 'Vergeten vissen
De chefs van restaurant Meesters in Mijdrecht gingen op dinsdag 8 januari aan de slag met 'vergeten vissen' op de wereld 'Markt' op de Horecava. Ze ...
Bastiaan haalt Hollandse producten naar Dubai
Topkok Jerry Bastiaan laat voor zijn keuken in Dubai producten van Nederlandse topleveranciers overvliegen naar het olie-emiraat in het Midden-Oosten. ...
Amsterdams Food Center open voor consument
Het Food Cente Amsterdam (FCA) opent zaterdag éénmalig haar deuren voor consumenten, om te laten zien waar toprestaurateurs hun boodschappen doen.
Savelberg pissig over gidsen
Er is een vrijheid van meningsuiting, maar je moet wel de waarheid opschrijven. Topkok Henk Savelberg van Restaurant Hotel Savelberg in Voorburg heeft ...
Lucas Rive en Ron Blaauw twee sterren
Lucas Rive, van restaurant de Bokkedoorns, is uitverkozen tot 'Chef van het Jaar' door GaultMillau. In de nieuwe uitgave van de gids zijn de lofuitingen ...
Ook culinaire kanjer Cees Helder kookt op Sail
Sail 2005 blijkt een prima podium voor topkoks om hun kookkunsten te vertonen. Na tweesterrenkok Martin Kruithof van restaurant De Lindenhof in ...
Chef-koks op de bres voor Catalaanse ezel
Catalaanse chef-koks organiseren zaterdag een groots diner met uitsluitend gerechten van de Catalaanse ezel, het nationale symbool van de Spaanse regio. ...
Johan van Uden winnaar Gouden Slagersring
Het Broederschap van de Gouden Slagersring heeft er een broeder bij. Johan van Uden, bedrijfsleider van Chateaubriand uit Heemstede won de prijs op de ...
Japanse vleesfans belegeren fastfoodrestaurant
Japanse liefhebbers van de met Amerikaans vlees gemaakte 'gyudon' of 'rundvleespot' hebben in Tokyo de nacht van zondag op maandag doorgebracht buiten ...
Nieuwe benamingen voor kalfsvlees
Om consumenten een beter inzicht te geven in wat voor soort vlees zij kopen, stelt de Europese Commissie voor om twee namen in te voeren voor ...
Zigeunerwagen voor gasten restaurant
Gasten van kokerij en boerderij Op de Brusse in het Gelderse De Heurne kunnen overnachten in een zigeunerwoonwagen uit de jaren '30. Dit avontuur wordt ...
Subway grootste omzetstijger
Broodjesketen Subway kende afgelopen jaar de grootste omzetstijging van horecabedrijven in Nederland, zo blijkt uit de Top-100 van ons zusterblad Misset ...
Scherp in finale Maartje Boudeling-trofee
Mart Scherp van restaurant De Bourgondiër uit Vlissingen heeft zich geplaatst voor de finale van de Maartje Boudeling-trofee 'De Zilveren Oester'. ...