Brasserie-bar De Zalm in Gouda heeft de allereerste wijnkaart in Nederland die geheel uit wijnen van één wijnhuis bestaat. Alle wijnen die De Zalm schenkt, komen van Domaine Laroche.

Horecaopleiding Hubertus & De Berkhoff zitten samen in een nieuw schoolgebouw.

Afgelopen week vertoefde ik weer in New York, the city that never sleeps. Maar als je het mij vraagt, is het boven alles: the city that always eat. Van Taiwanese ramen tot modern Mexicaans. Van extreem hippe toko in Williamsburg tot streetfood in Manhattan.

Vincent Tuk en Jimmy van Nierop van de Cas Spijkers Academie Breda hebben met de amuse 'Zuurkool Rendang Maki'op zaterdag 8 november 2015 in Grand Hotel Huis ter Duin de finale van de Sharing Success Amusewedstrijd gewonnen.

Het eten van gefrituurde producten is niet per definitie ongezonder dan het nuttigen van andere etenswaar. Dat blijkt uit nieuw wetenschappelijk onderzoek.

Twee Brabantse hotels zijn verkocen tot Louvre Hotels of the Year. Golden Tulip Jagershorst is Golden Tulip Hotel of the Year 2015 Noord-Europa, Tulip Inn Eindhoven Airport is Tulip Inn Hotel of the Year 2015.

Yada Yada Market sluit een paar weken na opening al weer haar deuren. De hal waarin de foodmarkt zich bevindt blijkt moeilijk warm te krijgen. 'Het enige wat we kunnen doen is dichtgaan tot dit probleem is opgelost.'

Rijks Restaurant in Amsterdam van de Vermaat Groep staat in de top van museumrestaurants wereldwijd.

Firma Smit & Smit opende dit weekend officieel de deuren van hun binnendijkse oesterkwekerij. Vader en zoon Smit ontwikkelde een speciale techniek om onder gecontroleerde omstandigheden oesters te kweken.

SABMiller moet afstand doen van Grolsch en Peroni om mededingingsbezwaren vanuit Brussel te voorkomen na de aangekondigde fusie met AB InBev.