Welkom in de lijst! Er wordt gesproken over 'een topprestatie op Champions League-niveau'. Eigenaar Hans Koekkoek van Cafetaria Oud Waubach straalt ondernemerschap en vakmanschap uit.

Bij 't Bakhuus in Duiven worden we vriendelijk geholpen en het eten smaakt er goed. Ook qua hygiëne valt er niets op te merken. De zaak maakt een prima indruk.  

Niet alleen de nummer 1 is een winnaar in de Cafetaria Top 100. Elf andere bedrijven mogen zich dit jaar weer provinciewinnaar noemen. Dit zijn ze. 

AnyTyme Ommen was even weg uit de lijst, maar dit jaar maakt de zaak van Jolanda en William een glorieuze comeback. Goed gedaan! En, extra leuk: het is de hoogst genoteerde vestiging van de formule.

Wat een mooie rentree maakt Eethuys Airborne. Al vaker deelnemer, ook al meerdere malen een Top 100-notering, maar ontbrak vorig jaar in deze lijst. 'Een keurige, nette en schone zaak waar je graag naar binnen gaat', aldus het vakjuryrapport.

Snackpoint Puth is de hoogste nieuwe binnenkomer in de Cafetaria Top 100 2018 én winnaar van de provincie Limburg. Een geweldige prestatie, zeker gezien het feit dat de zaak nog geen jaar open is. 

Ondernemer René Janse en bedrijfsleider Siebe Commijs slagen er opnieuw om met Kwalitaria Keijzershof een hoge notering te halen in deze lijst. Janse is nu een kleine twee jaar eigenaar en heeft van deze Kwalitaria een absoluut topbedrijf gemaakt.

De Amerikaanse frisdrank- en snackproducent PepsiCo kijkt naar de markt voor cannabisdrankjes. Dat heeft financieel directeur Hugh Johnston gezegd tegen nieuwszender CNBC. Hij wilde niet verder ingaan op eventuele plannen voor het verwerken van wiet in bijvoorbeeld Pepsi Cola.

Kwalitaria Miereakker is de hoogst genoteerde Kwalitaria in de lijst en bovendien nieuwkomer. 'De zaak ziet er schitterend uit', constateert ons vakjurylid.

Mr. Kumpir opent binnenkort een kleine vestiging in Arnhem. Het is de eerste zaak van de Turkse fastfoodketen in Nederland, die bekend staat om royaal gevulde, gepofte aardappels.

Welke foodservicebedrijven zijn het meest populair onder de consumenten? Om daar achter te komen, lanceert de Horecava samen met Q&A de Foodservice Award.

De leeftijd van jongeren inschatten die alcohol willen kopen, is lastig. Een landelijke campagne moet ondernemers daarbij helpen.

Liefhebbers van Surinaamse kipspecialiteiten kunnen binnenkort hun hart ophalen in Amsterdam en Almere. Daar openen namelijk twee filialen van de Surinaamse fastfoodketen Naskip.

Vier jaar na de opening van de Foodhallen in Amsterdam gaan de initiatiefnemers het concept meenemen naar Rotterdam. Daar opent in de zomer van 2018 Foodhallen Rotterdam. Locatie: het Pakhuis Meesteren op de Kop van Zuid. Er komen 15 stands van horecaondernemers in. 

Volgens de nieuwe eigenaar van Burger King Laurens Meijer heeft de tweede hamburgerketen van Nederland 'enorme potentie'. Deze week werd bekend dat de horecamagnaat de leiding overneemt van Burger King Nederland.

Vakblad Snackkoerier wordt vanaf eind december in een nieuw jasje gestoken.

Eethuisje De Posthoorn van de familie Van Mourik heeft een uitgebreide, stijlvolle menukaart. Daarmee wordt ingespeeld in op elk eetmoment.

Klein, maar groots in daden. Het geheim van het succes achter Snackhouse Lobo is een krachtig verhaal. verhaal. Lobo is de lekkerste en de beste!

De IJsselsteinse Frietzaak is een gezellige, kleine cafetaria is vooral gericht op afhaal. De ambachtelijke uitstraling is goed doorgevoerd.

Eeterij De Dennen: vanuit het niets op nummer 18. Een knappe prestatie van Diana en Jerry Weber In een jaar tijd is het bedrijf ingeburgerd in Doetinchem.