Ondernemers die een horecazaak in een molen willen starten, kunnen zich melden in Doetinchem. De gemeente geeft toestemming om op de begane grond van de Walmolen bij de Oude IJssel een 'blikvanger' te openen.
Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van mei 2024.
Een brede coalitie vanuit sport, media, boeken, cultuur en horeca komt in het geweer tegen de btw-verhoging. Ze voeren de campagne 'Geen hogere btw, je belast er heel Nederland mee'.
Hoe werk je nieuw terraspersoneel in? Misset Horeca zet alle tips voor je op een rij.
In Harderwijk is restaurant Lagom geopend, gelegen op de locatie waar voorheen Chez Brochard was gevestigd.
Het kantoorpand Glashaven in Rotterdam wordt omgevormd tot 4-sterrenhotel. Vastgoedprofessional Foruminvest heeft het onlangs aangekocht. Het gebouw wordt met respect voor het huidige ontwerp getransformeerd tot een duurzaam hotel.
Het nieuwe high-end concept The Siren in Amsterdam intrigeert en prikkelt. Bij binnenkomst word je begroet door een imposante zeemeermin van 5,5 meter, die uitkijkt uit over de twee etages van het restaurant en bar met drie keukens. 'Het interieur en menu zijn geïnspireerd op de onderwaterwereld van de Middellandse Zee, met een nadruk op landen als Griekenland, Frankrijk, Italië en Spanje', vertelt mede-eigenaar Mike Poppes.
De bordjes die hotelketen Fletcher op de kamers plaatste om gasten erop te wijzen géén bestellingen te doen bij Thuisbezorgd, zorgden onlangs voor ophef. Weinig gastvrij, zo klonk het. Maar kan een samenwerking met maaltijdbezorgers wel kansen bieden voor de hotelsector? Misset Horeca vroeg het aan hospitality-expert Sander Allegro.
Goed nieuws voor de hotelsector. Zowel voor dit jaar als voor 2025 wordt een groei in het aantal hotelovernachtingen van circa 4 procent voorzien. Sterker: de kans bestaat dat bij een aanhoudend hoge vraag de sector op den duur in bepaalde regio's tegen haar grenzen aanloopt. Dat stelt ING Research na onderzoek.
Koel- en klimaatinstallaties zorgen ervoor dat drankjes lekker koud geserveerd wordt en dat gasten in de zomer kunnen vertoeven in een aangenaam binnenklimaat. Deze installaties kunnen jaren goed functioneren indien er regelmatig onderhoud aan wordt gepleegd. Het is nu misschien een goed moment om hier eens naar te kijken.