Schmidt Zeevis ademt Rotterdam en heeft - daarom - een stand in de op 1 oktober geopende Markthal in de Maasstad. Bijzonder is dat vier topleveranciers ...

Pinchos heeft zijn oorsprong in de Markthal in Kopenhagen. Sinds begin deze maand kunnen ook bezoekers van de Markthal in Rotterdam genieten van ...

De illegale drankketen waar jongeren alcohol kunnen drinken, gaan als het aan VVD Tweede Kamerlid Arno Rutte ligt zo snel mogelijk dicht. Rutte wil af van deze 'zuipketen' waar niet wordt gelet op bijvoorbeeld de leeftijd van de jongeren.

Afrekenen in een café of restaurant gebeurt steeds vaker met een pinpas. In de horeca is in 2013 ruim 190 miljoen keer gepind, een stijging van 24 ...

Central Park, by Ron Blaauw is de nieuwe naam van het restaurant en boetiekhotel gevestigd in het rijksmonument Vreugd en Rust in het gelijknamige Park ...

In thuisstad Madrid opende NH Hotel Group donderdag haar vlaggenschip van het nieuwe merk NH Collection. Er is fors geïnvesteerd in het veertig jaar ...

In de derde en laatste aflevering van een serie over sociale media en internettechnologie vertelt Kim van Velzen onder andere over contactloos betalen in de horeca, over dynamic pricing in restaurants en over kortingsreus Groupon.

De Italiaanse driesterrenchef Massimo Bottura komt met een bijzondere hamburger. Speciaal voor Columbusdag maakt hij in een gelimiteerde hoeveelheid een ...

De vakbeurs BBB en Folie Culinaire, een vakevent voor professionals in de topgastronomie, trokken samen 13.169 bezoekers. Dat betekent 10 procent meer ...

Oprichter Gui de Vries van Sandton Hotels verlaat per 1 november de hotelketen. De Vries vertrekt om persoonlijke motieven.