Het is een herkenbaar patroon: kort voor een groot sportevenement schieten de hotelprijzen in de speelsteden naar ongekende hoogten. Ook in Brazilië, ...

Diverse koks zijn in gesprek om een nieuwe 'movement' te creëren. Doel is om restaurants te laten profileren door het gebruik van meer streekproducten. ...

Arjan Smit van streekrestaurant Pronckheer in Cothen was afgelopen tijd door zijn gebruik van muskusrat regelmatig prooi voor tendentieuze media. In een ...

Brasa Bar & Kitchen is de nieuwe naam van wat voorheen Het Café in Purmerend was. Eigenaar Arwin Versteyne vertelt voor de camera van Misset Horeca over reden van de transformatie en wat erbij komt kijken. De café-eigenaar wordt interieurontwerper en ook het personeel moet mee in de transitie van uitgaanscafé naar een horecazaak waar de nadruk op 'eten en drinken op niveau' is komen te liggen.

Hotelier en columnist voor Misset Horeca René Wildeman heeft de Henk de Lugt Award gewonnen. De prijs werd voor de tweede keer toegekend aan een persoon ...

Het Friethoes uit Haarlem van Sebastiaan en Joost Hoes werkt sinds kort met live camerabewaking. De beelden van de beveiligingscamera's worden niet ...

De Kloosterhoeve in Harmelen is op 1 april 2014 overgenomen door veertien lokale ondernemers. Op 23 mei was de heropening van de befaamde horecazaak in ...

Een aantal jaren geleden is door het toenmalig sectorbestuur van Koninklijke Horeca Nederland de term fastfood vervangen door fastservice. Reden was het ...

Arjan Bisschop gaat Geert-Jan Vaartjes opvolgen als chef van restaurant De Heeren van Harnixma op het Bilderberg Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag. ...

Booking.com is de grootste boekingssite van de VS op het gebied van betaald zoekverkeer op internet. De boekingssite werd afgelopen jaar 793.000.000 ...