Ook in Eindhoven staat nu een Fat Phill's. Franchisenemer Martijn van der Beek kijkt ernaar uit om Eindhoven te verrijken met smashed burgers, unieke sandwiches en shakes.

Drie forse werkbanken van zwart neolith, met daaronder een 'gewone' rvs keuken die door een autospuiter volledig matzwart gelakt is: de keuken van Odille is even imposant als elegant, en door de plaatsing middenin de zaak een ware blikvanger in het hart van het nieuwe restaurant van chef-kok Casimir Evens en Lotte Bloem.

Le Grand George is niet alleen het grootste George restaurant tot nu, maar met het restaurant aan de Zuidas laat de UMH Group ook de ambities voor elke volgende George zien.

La Liste heeft de jaarlijkse ranglijst met de 1000 beste restaurants ter wereld onthuld. De lijst wordt samengesteld op basis van waarderingen in andere culinaire gidsen, recensenten en online reviews van gasten. De Librije staat in die lijst op een gedeelde derde plek.

Restaurant Yama in Rotterdam heeft plek voor slechts acht gasten, waardoor er elke avond tientallen mensen teleurgesteld achterblijven op de wachtlijst. Toch is dit het enige bedrijfsmodel dat nu werkt voor chef Yama, die vorig jaar zijn vurig gewenste Michelinster pakte. Kan het restaurant de eigen populariteit dan niet verder verzilveren? 'Veel partijen willen in ons investeren, maar de tijd is nog niet rijp.'

Het Supper Hotel opende in september al de deuren, naast Supper Club en Supper Restaurant. Het boutique hotel startte met 21 kamers en opent nu ook zes suites. Die hebben elk een eigen, extravagant thema: van Darkroom tot Champagne en van Bar Rouge tot Disco. Het kamerinterieur is volledig aan die thema's opgehangen.

Kwalitaria Prinsenland uit Rotterdam mag zich een jaar lang Kwalitaria van het Jaar noemen. Na beoordelingen van een vakjury, mystery visits en een stemronde, werd tijdens de jaarlijkse Ondernemersdag van de cafetariaformule de winnende vestiging van 2023 bekendgemaakt.

Restaurant Inter Scaldes heropent op 16 november haar deuren na een uitgebreide renovatie en de overname door Pillows Hotels begin dit jaar. De nieuwe mede-eigenaren, chef Jeroen Achtien en zijn partner Sanne, zetten het restaurant voort met een nieuw interieur, waar gebogen banken de golven van de Scheldes vertegenwoordigen.

De, zo gehoopte, doorstart van het illustere Le Garage lijkt definitief van de baan. De zaak staat te koop op horecasite en de eigenaar Erwin Walthaus heeft een andere baan gevonden.

Het aantal WW-uitkeringen is in oktober 2023 licht gestegen, meldt het CBS. De grootste stijging viel te noteren in de sector horeca en catering. De werkloosheid in Nederland nam wel iets af, ten opzichte van een maand eerder.