Het met een Michelinster bekroonde Restaurant Wolfslaar heeft sinds vorig jaar een andere eigenaar en is weer opnieuw op de kaart gezet.

De inschrijving voor het NK de Lekkerste 2024 is geopend. De wedstrijden vinden plaats tijdens de komende editie van de Horecava, van 8 tot en met 11 januari 2024.

Chef-kok Dani Hoefnagels, nu nog aan het roer bij Brut172, gaat een nieuw avontuur aan. Samen met zijn partner Romée en in samenwerking met het Strandhotel neemt hij de locatie over waar voorheen restaurant Pure C van Sergio Herman zat. In januari 2024 opent de bistro van Demain en medio april volgt de opening van het fine dining restaurant.

De hamburgerrestaurants van Meneer Smakers, bekend om de vlees- en vegaburgers, hebben een volledig nieuwe menukaart.

We leven in een grimmige tijd en veel mensen verlangen ernaar om daaraan te ontsnappen. Escapisme noemen ze dat. We duiken het liefst onder in een fantasie- of virtuele wereld om even te ontsnappen aan de realiteit.

Michelin heeft in oktober drie nieuwe restaurants toegevoegd aan haar selectie in Nederland. Het is raak in zowel het zuiden, noorden als oosten van het land.

Voor elke medewerker is het prettig het gevoel te hebben dat 'ie voldoende beschikt over alle kennis en skills die nodig is voor het uitvoeren van zijn of haar functie. Helemaal mooi is het als daar het gevoel bij komt dat de werkgever hierin actief ondersteunt. Een hedendaagse manier van trainen biedt de medewerker net als gasten een ervaring en sluit aan bij de belevingswereld. En dat loopt het hele dienstverband door: vanaf vóór de eerste werkdag tot en met collega's die al jaren in dienst zijn.

Vanaf vandaag kunnen gasten op minder drukke dagen een scherpere prijs krijgen voor hun gerechten en dranken in The Harbour Club vestigingen Amsterdam-Oost, Rotterdam, Den Haag en Eindhoven.

Het aantal geregistreerde zzp'ers in de horeca blijft stijgen: deze maand werd de grens van veertigduizend ondernemers gepasseerd. Dat blijkt uit opgevraagde cijfers van de Kamer van Koophandel (KvK). Opnieuw springt de enorme toename in de eventcatering in het oog.

We're Smart reikte op 24 oktober zijn jaarlijkse awards uit. Er waren prijzen voor het beste groenterestaurant van de wereld. De prijsuitreiking ging door in het Vaudeville Theater in Brussel.