Koffiebranderij
TIKTAK gaat Marianne Timmer ondersteunen op weg naar de Olympische Winterspelen 2002 in Salt Lake City en Marianne Timmer promoot de nieuwe huisstijl ...
82898 resultaten
Joop Braakhekke stopt met koken
Joop Braakhekke hangt zijn koksmuts aan de wilgen. De bekende Amsterdamse kok gaat zijn zaken overdragen aan trouwe werknemers. Braakhekke denkt aan een ...
Mohamed el Harouchi: kneuzing in de hersenstam
Mohamed el Harouchi, de chef van sterrestaurant Solo in Gorinchem die in de nacht van donderdag op vrijdag 25 november zwaar gewond raakte bij een ...
Topatleet wil restaurant starten
Topatleet Bram Som, een van Nederlands beste 800 meter lopers, wil een restaurant starten. Som droomt ervan om na zijn sportcarrière aan de slag te gaan ...
Klerks dinsdag in actie op Bocuse D'Or
De Nederlandse deelnemer aan de kookwedstrijd om de Bocuse D'Or, Wim Klerks, moet op dinsdag 27 januari in Lyon zijn gerechten koken. In totaal doen 24 ...
Fifteen zoekt weer nieuwe topkoks in spe
Het Amsterdamse restaurant Fifteen van de Engelse topkok Jamie Oliver, zoekt nieuwe topkoks in spe. Het restaurant is woensdag samen met Stichting ...
Spanje verbant sigaret uit horeca
In alle publieke gelegenheden van het voormalige 'rokerswalhalla' Spanje geldt voortaan een rookverbod. Op oudejaarsavond werd het nog oogluikend ...
Praatgrage Jan de Wit stil van ster
Ik was er stil van. Jan de Wit, de ervaren rot die ooit al eens twee Michelinsterren bij elkaar kookte, noemt de ster voor zijn Le Restaurant in ...
CAN: Uitspraak rechter rookverbod essentieel
Volgens voorzitter Willem van den Oetelaar van de antirookorganisatie Clean Air Now (CAN) is de eerste rechtszitting vrijdag in Groningen van het ...
AD Koffietest vernietigend voor horeca
De horeca krijgt er weer flink van langs in de jaarlijkse AD Koffietest. Maar liefst vijf van de zes geteste bedrijven kregen een onvoldoende. De ...
Smulders slaat superaanbod af
Topkok Toine Smulders van Villa Copera, die onlangs in Dubai wereldkampioen koken werd, heeft een aanbod afgeslagen dat hem in één keer de best betaalde ...
Kinderkookboek stimuleert smaaktesten
Gidsenmaker IENS komt met een boek waarmee kinderen op speelse wijze nieuwe smaken kunnen ontdekken. Het kinderboek, <i>PIEN's Proefboek - Alles over ...
Californië verbiedt slecht vet
Californië is de eerste Amerikaanse staat die het gebruik van schadelijke transvetten verbiedt. Restaurants en winkels die na 1 januari 2010 nog ...
Veldkamp voorzitter af bij Dutch Coffee Promotion
De Stichting Dutch Coffee Promotion moet op zoek naar een nieuwe voorzitter. Zowel voorzitter Jeroen Veldkamp als drie bestuursleden leggen per 1 ...
Man schrijft boek over eten 23.000 Big Macs
Amerikaan Don Gorske heeft een dwangneurose: hij moet iedere dag een Big Mac halen. Dat doet hij al sinds 1972, en daardoor staat zijn teller ruim over ...
'Wekelijks één muziekvrije dag in horeca
Na het roken wordt het tijd om de muziek in de horeca aan te pakken. Zo moeten er meer muziekvrije horecazaken komen én moet er één muziekvrije dag per ...
Horecawerknemer eist rookvrije werkplek
Een werknemer van Holland Casino in Groningen daagt zijn werkgever voor de rechter. Hij wil dat deze vestiging rookvrij wordt. Dat heeft de advocaat van ...
Bonus voor niet-rokend personeel
Een loonsverhoging zit er dit jaar niet in voor het personeel van café 't Arendsnest in Amsterdam. Maar de personeelsleden die een contractje ...
Feest.je wil dit jaar naar 50.000 gebuikers
Feest.je, de iPhone app waarmee online kan worden ingecheckt in horecazaken, wil eind dit jaar vijftigduizend gebruikers hebben. Nu zijn dat er nog ...
Gedraaid bladerdeegproduct
In het assortiment zoete bladerdeegproducten Viennoiserie van Délifrance is een nieuwe variant verkrijgbaar:Torsade beurre chocolat au lait, ofwel ...