Eetpiraten gepakt via Facebook
Een restauranthouder in Australië heeft eetpiraten gepakt via Facebook. De horecaondernemer wist de daders te achterhalen door ze op te sporen via het ...
82898 resultaten
Brennels Buiten vliegt de top 5 binnen
Dankzij een stijging van liefst 21 plaatsen is Brennels Buiten de top 5 van de Terras Top 100 binnen gevlogen. Een terras tussen bossen, boomgaarden en ...
Wedstrijdimpressie Bocuse d'Or
De Nederlandse kok Marco Poldervaart (De Gastronoom, Harlingen) doet mee aan de wereldwijde strijd om de Bocuse d'Or. Samen met commis Jan Smink kookte ...
Chocoladecafé opent op Schiphol
Café Chocolat is de naam van het petit café dat op 26 maart op Amsterdam Airport Schiphol van start gaat. Alles draait hier om exclusieve chocolade in ...
Het bakken van millefeuille
Verwerk eens millefeuille in uw dessert om er een knapperig mondgevoel mee te geven.
Felicitaties 'gouden koks' stromen binnen
De gouden plak van het Koksgilde Nationaal Team tijdens de Culinairy Olympics in het Duitse Erfurt heeft de branche niet ongeroerd gelaten. De ...
Introductie Koffiecocktailworkshop
Toekomst Latte Art
Winterse risotto maken
Antirookclub Clean Air Nederland (CAN) wil dat in het komende reageerakkoord harde afspraken komen over een snelle invoering van een rookvrije horeca. ...
Koffie voor mannen arbeidsvoorwaarde
Goede koffie is voor driekwart van de mannelijke beroepsbevolking een belangrijke arbeidsvoorwaarde op het werk. Dat constateren onderzoekers van het ...
Koksgilde start kennisnetwerken voedingsdiensten
Het Koksgilde wil in zorginstellingen in diverse regio's in Nederland kennisnetwerken starten. Deze netwerken zijn nodig om de kennis van eten en ...
Grote actie tegen rookverbod in cafés
De Stichting Rokersbelangen is een landelijke handtekeningenactie begonnen tegen het naderende rookverbod in cafés. In Amsterdam werd zondag het ...
Café begint cursus stoppen met roken
Café De 1ste Aanleg in Heemstede, nummer 65 in de Café Top-100, gaat een opvallende actie starten rondom het naderde rookverbod in de horeca. Het ...
Nederland kan niet imponeren bij WK Barista
Nederland heeft geen potten kunnen breken tijdens het WK Barista Championships 2005. Tijdens het koffiekampioenschap in Seattle (VS) behaalde Donar ...
Onderzoek: 70% voor rookvrije horeca
Zeven van de tien Nederlanders zijn voor een rookverbod in de horeca. Van de rokers vindt driekwart dat de overheid bezig is met een heksenjacht. Dat ...
Pierre Wind lanceert Smaak-website
TV-kok en smaakambassadeur Pierre Wind heeft vorige week de website voor de Week van de Smaak gelanceerd.
Van Eeghem (KHN): 'Zet departement voor toerisme op
Leo van Eeghem, voorzitter van de sector Restaurants van KHN, deed tijdens de opening van de horecabeurzen BBB en EFFF op maandagmiddag een verzoek aan ...
Moederbedrijf Douwe Egberts verkoopt meer koffie
Koffie- en theeconcern JDE Peet's, moederbedrijf van Douwe Egberts, heeft in het afgelopen jaar meer koffie verkocht aan onder meer de horeca, geholpen door de versoepelingen van de coronamaatregelen in veel landen.
Horeca Top 100 2018 nummer 24: Apollo Hotels
'Wat een heerlijk jaar!', roept managing director Bas Tolmeijer joviaal. Hij somt meteen even op waaróm het dan zo'n heerlijk jaar was.
Nieuwe dartheld bezorgt caféhoudster 'hartverzakking
De sensationele overwinning van de nieuwe Nederlandse dartheld Jelle Klaasen in Frimley Green heeft niet alleen de dartsport nog beter op de kaart ...