Fletcher Hotels neemt per 1 november Hotel Aquarius in Scheveningen over. Met de toevoeging van dit klassieke het 3-sterren hotel, gelegen aan de boulevard van Scheveningen, heeft Fletcher nu twee hotels in de populaire badplaats.
Vastgoedontwikkelaar Foruminvest heeft na een bouwperiode van slechts 16 maanden naast de Rotterdamse Ahoy een ibis Styles hotel met 250 kamers gerealiseerd en turnkey opgeleverd.
Vanaf vandaag heet Hard Rock Hotel Amsterdam American geen Hard Rock Hotel meer. Woensdag heeft Zien Group het hotel verkocht aan Dalata Hotel Group, dinsdag ging het merk Hard Rock er al af. 'We hebben het verkocht zonder franchisecontract eraan vast', zegt Zien Group-ceo Billy Skelli-Cohen, die als reden voor de verkoop noemt dat het hotel niet meer in de strategie van de groep past. Het hotel heet vanaf nu Clayton Hotel Amsterdam American.
Het centrum van Haarlem is een nieuw eetcafé rijker: Café Vrijdag. Het nieuwe eetcafé is gevestigd op de hoek van de Riviervismarkt met uitzicht op de St. Bavokerk.
Van jager-verzamelaar, naar bierdrinker verzamelaar. De evolutie van de mens in een notendop. De bierapp Untappd is dominant aanwezig in de bier- en caféwereld en bepaalt vandaag de dag in hoge mate het bieraanbod in veel biercafés.
Met terrasverwarmers kun je het terrasseizoen verlengen. Maar hoe kan je gastvrij zijn, maar ondertussen ook besparen nu de gas- en elektraprijzen zo hard zijn gestegen.
Voor cafetariaondernemers Franky van Hintum en Coen van Oosten wordt hun veertiende reis naar Oekraïne de langste tot nu toe. Zaterdag 7 oktober vertrekken ze om mensen 'dichter bij het front' te voorzien van gratis friet en snacks. Het gaat om plekken waar een gebrek is eten en het wel beschikbare voedsel schrijnend duur is.
De data waarop de culinaire gidsen Lekker en Gault&Millau hun scores voor 2024 gaan presenteren, zijn bekend. Michelin gaat voor 2024 geen sterren uitdelen, als gevolg van de verhuizing van de presentatie van het voorjaar naar het najaar.
Chef-kok en eigenaar Dylan Watson-Brawn kondigt het einde aan van zijn restaurant Ernst. Het toprestaurant in Berlijn opende zo'n 10 jaar geleden de deuren met zijn vernieuwende visie op gastronomie aan een eetbar.
Restaurant The Charles in Nistelrode, als onderdeel van de exclusieve members only business- en golfclub The Duke Club is geopend. SVH Meesterkok Alain Alders is als f&b-manager verantwoordelijk voor de keuken. 'We zetten met The Charles de deur op een kier voor niet-leden.'