'Er zijn helaas nog steeds horecabedrijven die zwart betalen', dit zegt Alex Verburg eigenaar van drie horecabedrijven in Dordrecht en Rotterdam. Verburg is al vanaf zijn zestiende actief in de horeca. Hij is van leerling opgeklommen tot ondernemer van drie zaken; twee restaurants in Rotterdam en een grand-café/restaurant in Dordrecht. Al jaren maakt hij zich hard voor de medewerkers in de horeca. Hoe regelt hij zijn eigen personeelsbeleid? Verburg én vier van zijn medewerkers aan het woord.

Het Nederlands Frituurcentrum heeft een tool gelanceerd waarmee cafetariaondernemers de werkzaamheden, dienstverlening en klanttevredenheid wekelijks kunnen meten en verbeteren.

Formulemanager Rene van den Heuvel stapt op bij de fastserviceformule Eetwinkel van groothandel Chefs Culinar uit Nijmegen. Zijn laatste jaar was succesvol, met onder meer drie vestigingen in de top 10 van de Cafetaria Top 100 2017.

Ondernemers zijn van alle werkenden het meest tevreden met hun werk. Uitzendkrachten zijn het minst tevreden.

Sommige ondernemers komen in de problemen door tekort aan personeel. Hoe kun je je zaak aantrekkelijk maken voor jonge, enthousiaste medewerkers?

Misset Horeca vroeg Wouter Verkerk naar de terrastips voor de horeca voor aankomend seizoen. Tips voor de organisatie, investeringen, personeel en de menukaart.

Horecamedewerkers hebben een heel veelzijdig beroep. Volgens columnist Wouter Verkerk, zijn er wel 20 beroepen die horecamensen er gewoon bij doen!

Het is nodig om pesten op het werk verder terug te dringen. Maar het is de vraag of pesten als zelfstandig delict strafbaar moet worden gesteld. Dat zei minister Lodewijk Asscher (Sociale Zaken en Werkgelegenheid) donderdag in de Tweede Kamer. De sectoren onderwijs, horeca en vervoer zijn de drie sectoren waar werknemers het meest te maken hebben met pesterijen, zo blijkt uit eerder onderzoek van het CBS.

Hoewel de economie kwakkelt, is de arbeidsmarkt nog steeds zeer krap. ABN AMRO verwacht voor de meeste sectoren een voorzichtig herstel dit jaar, dat in 2025 verder doorzet.

HMSHost Nederland is voor de tweede achtervolgende keer officieel benoemd als 'Top Employer' door het Top Employers Institute, de wereldwijde autoriteit op het gebied van het erkennen van uitmuntend werkgeverschap.

Een arbeidsconflict rond hotelpersoneel in Los Angeles kan leiden tot een staking van kamermeisjes, schoonmakers en andere medewerkers van hotels in ...

De extra verhoging van het minimumloon die de Tweede Kamer halverwege dit jaar wilde doorvoeren, gaat niet door. In de Eerste Kamer is hier geen meerderheid voor.

Tot 2023 gold een lage WW-premie voor een horecawerknemer die de beroepsbegeleidende leerweg (BBL) volgt en een arbeidsovereenkomst heeft met uitzendbeding. Per 1 januari 2023 geldt de hoge WW-premie.

werkgever horeca: Harold van Workum heeft van Edwin Vlek van FNV Horeca, als eerste de erkenning Goed Werkgever 2018 ontvangen.

Vijf horecazaken van Pluryn hebben een eigen horeca cao afgesloten met FNV Horeca. De medewerkers krijgen salaris dat straks 3,5 tot 4 procent hoger ligt dan in de cao van KHN en CNV.

Bij bierbrouwer Grolsch is alsnog overeenstemming bereikt over een nieuwe cao. Vakbond FNV spreekt van een 'beter resultaat'.

Nieuwe Horeca Nederland is kritisch op het onderhandelaarsakkoord dat KHN met CNV heeft bereikt voor een nieuwe horeca cao.

De actievoerders achter 'De Nieuwe Horeca CAO' hebben een brandbrief verstuurd naar KHN. Ze verwachten daar geen wonderen van. Waarom niet?

Ik geloof niet meer in landelijk bedacht onderwijs dat niet is afgestemd op het bedrijfsleven. Beroepsonderwijs moet regionaal aansluiten bij de wens van regionale ondernemers. Je kunt de (horeca)arbeidsmarkt in Zeeland nu eenmaal niet vergelijken met de arbeidsmarkt in het westen van Nederland. Dat is niet erg, maar wel een feit.

Wietse Sennema van Á la Plancha in Rotterdam heeft vanwege de coronacrisis toestemming gekregen om zijn terras voorlopig te verdubbelen. Omdat hierdoor de afstand tot de keuken en de druk op het personeel te hoog werd, kwam het team met een aantal slimme oplossingen.