Albron heeft in Tilburg een Frites Affairs geopend. Het is de veertiende locatie van de formule van de cateraar, die in de Brabantse stad ook is gestart met de derde STRADA Street Food Italiano en vestigingen van Anne&Max en Coffeecompany.
De luxe frituur Goudtsmidt Frites Smederij in Uden is gesloten. De zaak is minder dan tien maanden open geweest.
Horecaondernemer Henry Bouwhuis heeft Friethuys Hardenberg geopend. Bouwhuis heeft al een restaurant in Hardenberg, maar met zijn nieuwe zaak komt een droom uit.
De organisatie van de Lekkerste Wedstrijden presenteert volgend jaar nieuwe wedstrijdonderdelen. Eén daarvan is het Lekkerste Frietje met topping.
Vlaams friteshuis van Gogh in Amersfoort organiseert in augustus weer het Oogstfeest. Tijdens het event staan de aardappel en verse friet centraal. De belangstelling is dit jaar vele malen groter dan in 2017.
De binnenstad van Utrecht heeft straks niet drie, maar vier vestigingen van Manneken Pis. Eigenaar Albert van Beek verwacht veel van de nieuwe aanwinst.
Sammy Berendsen en Pebbles van Noorden van Frietboutique willen meer chefs enthousiasmeren om een bijzonder frietje te creëren.
Het Frites Atelier van Sergio Herman opent zaterdag haar locatie in Utrecht. 'Doel is om het concept binnen vijf jaar ook uit te rollen binnen Europa', aldus de bedrijfsleidster van de vestiging in Den Haag, de locatie die al draait.
Restaurant Karnivale in het Belgische Aalst is dicht. Vorig jaar won het restaurant van eigenaren Ken en Karel het derde seizoen van de Belgische tv-hit ...
Sterrestaurant en Hotel Kasteel Withof in Brasschaat sluit binnenkort. De resultaten over het eerste kwartaal vallen tegen en de beoogde omzet is niet ...
Het rookverbod voor horecagelegenheden zonder personeel staat niet goed opgeschreven in de wet. Dat bepaalde het gerechtshof in Den Bosch dinsdag in de ...
In de binnenstad van Amsterdam moeten 26 coffeeshops de deuren sluiten. Dit moet binnen drie tot zes jaar gebeuren, zo meldt Het Parool. De plannen ...
De verbouwing van toprestaurant De Leest in Vaassen is weer uitgesteld. Aanvankelijk zou de keuken eind september worden uitgebreid. Door perikelen ...
De Antilliaanse Brouwerij op Curaçao stopt per direct met het brouwen van Amstel-bier en legt zich vanaf vandaag toe op de distributie van Heineken, ...
In de wereld van voeding en welzijn wordt de term 'brainfood' steeds prominenter, ook in de horeca. Zo staan er speciale bowls prominent op het menu van het nieuwe Grand Café LIVING op het Utrecht Science Park. 'Je hoofd moet helder zijn.'
De nieuwe Gault&Millau gids 2023 werd maandag 13 februari op feestelijke wijze gelanceerd in Tivoli Vredenburg Utrecht. 'De gastronomie in Nederland blijft duidelijk in evolutie', zo luidde de eindconclusie.
Björn de Waal runt op 26-jarige leeftijd feitelijk twee zaken: een fine dining-restaurant en een koffie- en lunchlokaal. De jonge ondernemer en chef werd vorig jaar eigenaar van het Arsenaal 1309, gevestigd in een monumentaal pand in Doesburg. Hij leert daar dagelijks. 'Ik ben steeds op zoek naar balans. Zowel op het bord als in de bedrijfsvoering.'
Welke restaurants behoren tot de absolute top in Nederland volgens het oordeel van de culinaire gids van Gault&Millau? Misset Horeca zet alle zaken met 16 punten of meer overzichtelijk op een rijtje.
Niet één maar twee awards voor Hoogste Nieuwkomer bij Gault&Millau 2023. Zowel Saam in Amstelveen als Yano in Rotterdam krijgen een award voor hun opvallende debuut in de restaurantgids.
Niels van Zijl (26) is New chef on the block 2022 van Gault&Millau. De chef van restaurant DeZusters in Maarssen is trots op de erkenning. 'We hebben al mooie stappen gemaakt in Maarssen maar we zijn er nog niet.'