Trends in voorjaarswijnen: betaalbaar en verteerbaar
Veel algemene trends op wijngebied zie je ook dit voorjaar. Maar wat zetten restaurants nu op de wijnkaart? Betaalbaar en verteerbaar is het motto.
82997 resultaten
Bij Triptyque* is sfeer minstens zo belangrijk als kwaliteit: 'We helpen elkaar altijd'
Het gaat goed met ondernemers Niven en Virginie van Bronckhorst-Kunz. Hun restaurant Triptyque* draait geweldig. Er worden zwarte cijfers geschreven. En dan is het jaar ook nog vliegend van start gegaan met een nieuwe keuken én een onderscheiding van Gault & Millau.
Hoe Brasserie Parc jaarrond bouwt aan gastvrijheid op het terras
Voor het eerst heeft Brasserie Parc in Vlissingen een winterterras. Het past in de manier van ondernemen van Edwin en Wendy Meulenberg: 'Gasten hebben een verwachtingspatroon en daar willen wij aan voldoen.'
Michelin voegt voor het eerst in 2026 restaurants toe aan Nederlandse selectie: teller stopt bij acht
De inspecteurs van Michelin hebben de Nederlandse selectie uitgebreid. In totaal maken er acht restaurants hun opwachting in de digitale gids.
Union House breidt uit met Jacob's Wine & Gastrobar
Union House Utrecht opent Jacob's Wine & Gastrobar, een plek waar wijnen, gerechten en een ongedwongen sfeer samenkomen.
Grootste Residence Inn by Marriott van Benelux opent naast Corendon Schiphol
De long-stay appartementen naast Corendon Amsterdam Schiphol Airport, a Tribute Portfolio hotel, worden getransformeerd tot Residence Inn by Marriott Amsterdam Schiphol Airport.
Aan het voorbereiden op het terrasseizoen? Deze tips geven ondernemers uit de Terras Top 100
Het terrasseizoen staat voor de deur en een goede voorbereiding is het halve werk. We vroegen ondernemers uit de Terras Top 100 hoe zij hun terras aanpakken.
VCHO organiseert inspiratiereis naar China voor ambitieuze horecaondernemers
De horeca verandert snel, en dat is goed zichtbaar in China. VCHO organiseert een exclusieve inspiratiereis voor ondernemers en chefs die zich willen laten inspireren door de dynamische horecawereld in China.
Wouter Verkerk over 'vroeg' terrasweer: 'Het belangrijkste staat niet op menukaart'
Met temperaturen van 17(!) graden in februari, moeten horecaondernemers snel schakelen. Het terras móet picobello in orde zijn. Dat geldt voor het meubilair, het team en wat er op de kaart staat. Dat laatste is echter niet het belangrijkste, stelt Verkerk.
Sterchef Ralf Berendsen opent restaurant Zuid-Limburg
Op 30 april openen sterchef Ralf Berendsen en zijn vrouw Soumia restaurant Suis in Schin op Geul. Berendsen kiest voor een keuken die teruggaat naar zijn culinaire grondslag: de Franse gastronomie.