Ook dit jaar geeft Michelin speciale erkenning aan chefs en restaurants die zich dagelijk inzetten voor een verantwoorde toekomst.

Bekijk hier het complete overzicht van nieuwe Bib Gourmands 2022 uit de selectie van de Michelingids 2022 .

De bekendmaking van de nieuwe Michelinsterren voor 2023 is te volgen via een livestream vanuit het DeLaMar Theater in Amsterdam.

Een bitterbal die smaakt naar tompouce? Jazeker! De snack is in aanloop naar Koningsdag verkrijgbaar bij Eethuis Reintje in Mierlo. Het idee komt van eigenaar Nick van Waaijenburg, die twee jaar geleden ook al opzien baarde met een kersenkroket. 'Ik vind 'm in ieder geval heel lekker.'

Natuurlijk worden ook voor Michelin 2023 Tribeca** en Spectrum** als kanshebbers gezien voor een ster erbij. Maar, de branche voorspelt ook een paar outsiders.

Dit jaar schreef een recordaantal van 27 kandidaten zich in voor de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs. Na een intensieve theorieronde zijn zeven deelnemers geselecteerd die doorgaan naar de finale.

Michelin maakte in de aanloop naar de gidslancering op 24 april 2023, maandelijks een aantal namen bekend, die nieuw zijn opgenomen in de Michelingids 2023. Daarom weten we al dat deze restaurants verzekerd zijn van een vermelding in de gids. Alleen nog niet op welke manier.

Minor Hotels timmert hard aan de weg met de introductie van nieuwe merken in Amsterdam. Na Anantara in 2022 en Tivoli in 2023 opent in 2024 het eerste hotel van het merk Avani in de stad. Hiervoor ruilt NH Museumkwartier het merk NH in en gaat verder als Avani Museum Quarter Amsterdam Hotel.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) herintroduceert de 'Kom werken in de horeca'-campagne uit 2021. Met de vernieuwde campagne, genaamd 'Werken in de horeca, verrassend veelzijdig' maakt KHN zich hard om het imago van werken in de horeca te verbeteren in een poging personeelstekort terug te dringen.

Jonnie en Thérèse Boer mogen weer een culinaire onderscheiding op hun cv bijschrijven. Michelin kende het stel een Bib Gourmand toe.