Cees Helder heeft de onderhandelingen over Palazzo Rotterdam stopgezet. Daarmee lijkt een comeback van de kookgrootheid en voormalig driesterrenchef ...

Harry Baas van Amarone in Rotterdam is Gastheer van het Jaar. Hij bezit in hoge mate het talent zijn gasten het optimaal naar de zin te maken.

Het voelt als het scoren van het winnende doelpunt in de Champions League-finale. Erik van Loo van restaurant Parkheuvel in Rotterdam is dolgelukkig met ...

Ons land telt zeven restaurants met een nieuwe Michelinster. Dat is zojuist bekend gemaakt tijdens de lancering van de nieuwe Michelingids. Bij die ...

Nederland heeft er weer een driesterrenzaak bij. Restaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis van de topkok Sergio Herman is in de nieuwe Michelingids ...

De derde editie van Dining with the Stars vindt plaats van 1 tot en met 7 november. Tweemaal per jaar bieden Nederlandse Michelin-sterzaken de ...

Restaurant Oud Sluis van Sergio Herman is de beste volgens het Nederlands Culinair Genootschap 'Knoopjelos'. Het Zeeuwse restaurant staat op nummer één ...

Marcel van der Kleijn, patron-cuisinier van restaurant Calla's in Den Haag, heeft besloten zich aan te sluiten bij Les Patrons Cuisiniers (LPC). Hiermee ...

Chefkok Peter Postma en maître Harald Bovenkamp nemen per 18 november restaurant Kaatje bij de Sluis in Blokzijl over. Postma en Bovenkamp, die beiden ...

Cees Helder heeft een soort van ontwenningskuur moeten doorstaan na zijn vertrek bij toprestaurant Parkheuvel in Rotterdam. Niet zozeer vanwege het ...

Cees Helder heeft er het volste vertrouwen in dat Erik van Loo restaurant Parkheuvel succesvol voortzet. De driesterrenkok is onder de indruk van de ...

Restaurant Parkheuvel is in de nieuwe Michelinster teruggezakt naar één ster. Dat is zojuist bekend geworden tijdens de lancering van de nieuwe ...

De eigenaren van restaurant de Peppelen en eetcafé de Notaris in Schaijk zijn uitgeroepen tot meest markante horecaondernemers van Brabant 2002. Trots? ...

Adrian Zarzo Habraken neemt vanaf 18 juni deel aan de 37ste WorldSkills, zeg maar het Wereldkampioenschap van het Vakmanschap. De 21-jarige kok van het ...

Gasten onthouden vaak het eerste en het laatste gerecht het beste. Dat betekent dat het dessert zeker geen ondergeschoven kindje mag zijn. Wat zijn de trends op dit gebied? We vroegen het top-patissiers Bart de Gans en Maurits van der Vooren.

Vrijdagnacht is de Franse sterrenkok Paul Bocuse overleden op 91-jarige leeftijd. De Franse minister van Binnenlandse Zaken heeft het nieuws bekendgemaakt.

Coffeelicious in Dordrecht is geen koffiebar pur sang: hier wordt evenveel taart verkocht als koffie. En die koffie is van hoge kwaliteit, technisch ...

Weer een stap verder open betekent ook dat we weer meer horecahelden nodig hebben om ons mooie vak uit te oefenen. Vóór het coronavirus hadden we al te maken met een structureel personeelstekort, en naar schatting zal de werkgelegenheid de komende periode ook weer flink toenemen. Kortom: horecatijgers gezocht

Na de adoptie van de eerste kamer in Ronald McDonald Huis Maastricht eind 2018, levert LBG Hotels op vrijdag 31 januari drie extra adoptiekamers in het Huis op. Het Ronald McDonald Huis biedt gezinnen een warm verblijf dicht bij hun ernstig zieke kind als hij of zij is opgenomen in het Maastricht UMC+.

Januari stond in het teken van de resultaten van 2019 en de Horecava. Conclusie: alle tellers bij horecaondernemers stonden op 1 januari weer op nul, dus we kunnen er vol tegenaan om het dit jaar nóg beter te doen. Was getekend Robèr Willemsen.