Kaat Mossel ontvangt als eerste nieuwe oogst mosselen
Het Rotterdamse visrestaurant Kaat Mossel troeft Zeeuwse collega's af door als allereerste restaurant in Nederland (en België) op dinsdag 28 juni de nieuwe oogst mosselen te ontvangen.
83152 resultaten
Voedselverwerkingsmachines van snack- en notenproducent in online veiling
Wegens het herlocaliseren van twee productielocaties biedt snack- en notenproducent Menken Orlando uit Den Haag diverse voedselverwerkingsmachines aan in een online veiling bij Troostwijk Auctions.
Met IntercityHotel Schiphol heeft Deutsche Hospitality nu drie merken in regio Amsterdam
Samen met Marianne Schuurmans-Wijdeven, burgemeester van Haarlemmermeer en Christian Kaschner, directeur van IntercityHotel GmbH, opende het team van IntercityHotel Amsterdam Airport op 15 juni 2022 officieel de deuren. Naast Steigenberger Amsterdam Airport Hotel en Jaz in the City Amsterdam is IntercityHotel Amsterdam Airport het derde merk van Deutsche Hospitality in de regio Amsterdam.
Maritim Hotel tekent 50-jarig huurcontract voor Amsterdams megahotel
De Duitse Maritim Hotels-groep heeft een nieuw 50-jarig huurcontract getekend met Union Investment voor het grootste geïntegreerde congreshotel van Europa, dat 579 kamers telt en wordt ontwikkeld in Amsterdam-Noord. Opening is voorzien voor volgend jaar.
Gebrek aan vakbekwame koks breekt Chinese restaurants op
Nederlanders zijn dol op de Chinese keuken, maar het voortbestaan van veel Nederlands-Aziatische restaurants staat onder druk.
Brabantse restaurants realiseren 50 procent minder verspilling
Tien restaurants in de regio Midden-Brabant verspilden in de afgelopen periode 54,13 procent minder voedsel. Dit is het resultaat van hun deelname aan de Horeca Food Waste Challenge, een initiatief van Rabobank, de Stichting Samen tegen Voedselverspilling, Up New Food van Midpoint Brabant en 013Food.
Heineken verhoogt bierprijs per 1 augustus opnieuw: 5,8 procent
Heineken heeft aangekondigd per 1 augustus de bierprijs opnieuw te verhogen. Een fust is zo in 14 maanden ruim 10 procent duurder geworden.
Misset Horeca nummer 9 2022
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca.
Hoge productprijzen en voedselonzekerheid - hoe ga je daar als ondernemer mee om?
De onzekerheid van beschikbare grondstoffen als graan of zonnebloemolie en de stijgende prijzen van voedingsmiddelen liggen aan de basis van de huidige voedselcrisis. Om met de gevolgen van die crisis om te gaan, zouden horecaondernemers een kleinere en meer flexibele menukaart moeten voeren, is één van de aanbevelingen van Bidfood.
Dormio Wijnhotel Valkenburg geopend
Afgelopen weekend opende het themahotel en restaurant aan de Stationsstraat in Valkenburg haar deuren. Het voormalige familiehotel Tummers heeft een metamorfose ondergaan en is getransformeerd tot wijnhotel.