Misset Horeca nummer 8 2022
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca.
82978 resultaten
Reportage restaurant Valencia: 'Prijs is lastig dilemma nu'
In een voormalige vrachtwagenloods in het Havenkwartier in Deventer, is eind 2021 Valencia geopend. Met in de oude smeerput twee biertanks van elk duizend liter; te zien via een glazen vloer. De pizza's voor de gasten worden met een reuzenrad vanuit de keuken boven naar beneden gebracht.
Michelin beloont België met nieuw driesterrenrestaurant
Na Hof van Cleve en restaurant Zilte, heeft België, evenals Nederland, nu drie driesterrenrestaurants. Michelin bekroonde restaurant Boury met een derde ster. Ook Jacob Jan Boerma krijgt een beloning voor zijn nieuwe restaurant Fine Fleur.
Stayokay Utrecht wil uitbreiden: 48 nieuwe bedden
Stayokay wil het hostel dat in 2016 opende aan de Utrechtse Neude uitbreiden naar de begane grond, waar voorheen een winkel van ABN Amro zat. Het restaurant gaat in de plannen naar de begane grond, waardoor op de plek waar nu het restaurant zit ruimte komt voor 48 extra bedden.
Serviced Apartments Award 2022 voor Yays Den Haag
Yays heeft met de locatie Den Haag Willemspark een Serviced Apartment Awards 2022 gewonnen in de categorie Best Property 21 to 70 units. Hiermee is dit de enige Nederlandse winnaar dit jaar.
Helft horecaondernemers heeft meer schulden dan vóór corona
Bijna één op de vijf ondernemers (met meer dan vijf werknemers) geeft aan meer schulden te hebben dan voor de corona-crisis. Vooral bedrijven in de horeca (50,6%) en in de sector cultuur, sport en recreatie (41,7%) geven aan dat de schuldenlast hoger is dan voor de crisis.
Minder milieubelasting door disposables en verpakkingen in de horeca - hoe dan?
Door anders om te gaan met verpakking en duurzame disposables aan te bieden, kunnen groothandels en leveranciers horecaondernemers helpen bij het werken aan een beter milieu.
Horecapersoneel werven met behulp van het stoepbord
Ondernemers zetten hun stoepbord massaal in om personeel te werven. Misset Horeca spotte de volgende voorbeelden tijdens de werkbezoeken.
Blooming gaat kusthotel exploiteren in Bergen aan Zee
De blooming bedrijven groep opent in 2024 een nieuw hotel: blooming hotel Bergen aan Zee. Het komt op de plek van het huidige Hotel Nassau. Het ontwerp is van dezelfde architect als Hotel Jakarta.
Eigenaren Mr. Sammi Bistro Bar openen nieuwe brasserie
De eigenaren van Mr. Sammi Bistro Bar in het ECI-gebouw in Roermond openen in de binnenstad een nieuwe brasserie. Maar ze hebben nog meer ambities om te groeien.