AB InBev is er net als Heineken en Carlsberg in geslaagd om in de eerste maanden van dit jaar meer bier te verkopen tegen hogere prijzen.

Terrassen op de Wallen zouden alleen op drukke vrijdagen en zaterdagen moeten inkrimpen. Dat vinden horecaondernemers volgens KHN.

De totale bierverkopen zijn in het eerste kwartaal van 2022 weer terug op het niveau van het eerste kwartaal van het pre-coronajaar 2019.

Voor de Restaurant Awards mochten ook dit jaar vijfhonderd gerenommeerde chefs - na uitstel door het coronavirus - hun stem uitbrengen in twaalf categorieën.

Verse friet bakken is bewerkelijk, maar toch maakt een groeiend aantal ondernemers de overstap. Je kunt je ermee onderscheiden en gasten waarderen de smaak. Collega-ondernemers geven tips hoe je er succesvol mee kunt zijn.

De achterban van FNV Catering is akkoord met het onderhandelingsresultaat voor een nieuwe cao catering met ruimte voor hospitality.

De expertise van een projectontwikkelaar, die van een horecaondernemer én enkele miljoenen aan investering zorgden voor een prachtige make-over van IJzeren Man (IJM) aan de gelijknamige recreatieplas in Vught. Als straks alles geraliseerd is, kunnen er 2500 gasten plaatsnemen, waarvan 1200 op het terras. Om snelheid te waarborgen, zijn slimme oplossingen gevonden.

Op maandag 16 mei strijden 11 top sommeliers om de titel 'beste sommelier van Nederland'. De winnaar ontvangt de Trophée Henriot.

Halsema wil de drukte en overlast op de Wallen beteugelen. Zo is toestemming voor terrasuitbreiding daar vanaf komende vrijdag ingetrokken. De tijdelijke terrasuitbreidingen werden toegestaan om horecaondernemers tegemoet te komen in coronatijd. Nu worden ze ingetrokken omdat 'met het aanbreken van het zomerseizoen en de terugkeer van de toeristische druk de bereikbaarheid, leefbaarheid en openbare

Europa's grootste budgethostelketen heeft per 1 mei Hotel Rotterdam City overgenomen, dat verdergaat als a&o Hostels Rotterdam City.