In het centrum van Assen heeft donderdagochtend een grote brand gewoed in restaurant Klein Paramaribo. Het pand is daarbij verwoest.

Wil je je echt onderscheiden? Serveer dan home-made ijsthee. De ijsthee is niet moeilijk te maken, terwijl de smaak zoveel meerwaarde biedt. Bovendien past zelfgemaakte ijsthee uitstekend bij de huidige gezondheidstrend, waarbij steeds meer gasten opzoek zijn naar een gezond alternatief voor de suikerrijke frisdranken.

Piepers en Paupers in Veenhuizen heeft nieuwe eigenaren. Het in 2020 door Alida van Dellen en Jan Willems gestarte bedrijf wordt per 2 mei voortgezet door Berdien Mulder en Henne Lammerts, die in Eext (ook) eigenaar zijn van Eexterhalte.

De winnaars van de Dutch Beer Challenge 2022 zijn bekendgemaakt. Een overzicht van alle 96 winnende bieren 24 categorieën.

De groei van restaurantketen De Beren van Ad Schaap stopt maar niet. In Zutphen opent binnenkort weer een nieuwe vestiging, nummer 52 met 175 zitplaatsen binnen. Daarnaast zijn er nog bijna 40 bezorgrestaurants.

Stadshaven Brouwerij heeft een nieuw terras. Het is zorgvuldig ontworpen en gebouwd en is nu klaar om gasten te ontvangen.

Het aantal vacatures begint terug te lopen, merkt vacaturesite Indeed, ook in de horeca: 'Steeds meer interesse in een baan in die sector.'

De Stichting Afvalfonds Verpakkingen zamelt bij horecabedrijven gratis glas, plastic en drankenkartons is. Inschrijven kan tot 18 mei 2022.

Thee voor de horeca kent eindeloos veel smaken, variaties en opties om het uit te serveren. Misset Horeca riep ondernemers op om hun favoriete thee en theepresentaties te delen. Wat dacht je van thee uit de vrouwengevangenis of thee die van kleur verandert.

Om bekende redenen kon de netwerkborrel Hotelvrijmibo, die vóór covid elk kwartaal duizenden mensen die in de hotellerie werken bij elkaar bracht, de afgelopen twee jaar niet doorgaan. Nu keert het evenement terug en doet dat op een voor Hotelvrijmibo bekende plek: KIT Amsterdam.