De Euromast in Rotterdam heeft een nieuwe koffiebar met 25 zitplaatsen. Deze is toegankelijk zonder entree voor de Euromast. Kijkje nemen?

Daan Klein en zijn compagnon Merijn Kok veroveren de markt met hun Risottini: krokante ballen met een risottovulling. Ze leerden elkaar kennen in Barcelona waar ze als hotelschoolstudenten stage liepen. Toen Daan voor een groep oud-studenten van de hotelschool met succes een amuse serveerde als afgekapte versie van de Siliciaanse Arancini, was de Risottini geboren.

Een hamburger wordt extra speciaal met een zelf ontwikkelde saus. Met deze 10 recepten kun je direct aan de slag.

De coronapandemie lijkt voorbij. De coronamaatregelen zijn grotendeels afgeschaft. Voor de horeca betekent dit dat weer op volle toeren gedraaid kan worden. Maar voor sommige ondernemers is het misschien toch te laat.

JRE-Jeunes Restaurateurs organiseert een dag van internationale humanitaire samenwerking voor diegenen die het nu het meest nodig hebben.

KLM World Business Class-klanten kunnen op vluchten vanuit Amsterdam uitkijken naar een menu dat is samengesteld door Jonnie en Thérèse Boer van restaurant De Librije***.

Gasten staan te popelen om weer te genieten op jouw terras. Maar met het huidige personeelstekort is het lastiger dan ooit om jouw gasten de kwaliteit en service te bieden die ze gewend zijn. De volgende tips helpen je op weg.

Chernigivske, het meest populaire biermerk in Oekraïne, is binnenkort te koop in de Nederlandse horeca en supermarkten.

De prijs van een kop koffie in de horeca stijgt. Nu is dat niet gek, maar normaal stijgt die prijs gemiddeld elk jaar zo'n 1 tot 4 procent. Nu zijn de prijzen van een koffie, espresso en cappuccino in 6 maanden tijd al 5 tot 7 procent hoger geworden. Dit blijkt uit een enquête van Misset Horeca onder bijna 1000 horecaondernemers in het hele land.

De belangstelling voor deelname aan Gastvrij Rotterdam 2022 is zo groot dat inmiddels ook de 5e hal weer is ingetekend. Naast de grote aantallen oud deelnemers die zich opnieuw inschrijven, is er ook een toenemend aantal nieuwe bedrijven dat standruimte reserveert.