Gasten staan te popelen om weer te genieten op jouw terras. Maar met het huidige personeelstekort is het lastiger dan ooit om jouw gasten de kwaliteit en service te bieden die ze gewend zijn. De volgende tips helpen je op weg.
Chernigivske, het meest populaire biermerk in Oekraïne, is binnenkort te koop in de Nederlandse horeca en supermarkten.
De prijs van een kop koffie in de horeca stijgt. Nu is dat niet gek, maar normaal stijgt die prijs gemiddeld elk jaar zo'n 1 tot 4 procent. Nu zijn de prijzen van een koffie, espresso en cappuccino in 6 maanden tijd al 5 tot 7 procent hoger geworden. Dit blijkt uit een enquête van Misset Horeca onder bijna 1000 horecaondernemers in het hele land.
De belangstelling voor deelname aan Gastvrij Rotterdam 2022 is zo groot dat inmiddels ook de 5e hal weer is ingetekend. Naast de grote aantallen oud deelnemers die zich opnieuw inschrijven, is er ook een toenemend aantal nieuwe bedrijven dat standruimte reserveert.
Roosendaal is een nieuwe horecazaak rijker: Mazzeltov. Het is van dezelfde eigenaren als Terras Top 100-winnaar Het Hooihuis. Binnenkijken?
De vier eigenaren van Het Hooihuis in Roosendaal zijn vlak naast hun bedrijf een nieuwe zaak gestart, Mazzeltov, direct aan de recreatieplas van De Stok. Ze zijn gestopt met Bravo 24.
Food- en wineprofessionals proefden tijdens een oesterexpeditie in Zeeland Nieuw-Zeelandse producten zoals Ōra King zalm, Mānuka Health honing en Esk Valley wijnen.
Boodschappen van Albert Heijn worden binnenkort ook aan huis afgeleverd via Thuisbezorgd.nl en Deliveroo. Daarbij kunnen klanten kiezen uit een assortiment van meer dan 1200 artikelen.
Restaurant Old Dutch in Rotterdam is overgenomen. Voormalig eigenaar Aad van der Stel besloot de zaak na 42 jaar betrokkenheid te verkopen.
Bij de grote Nederlandse hotelketens Fletcher en Van der Valk nemen de boekingen eindelijk weer toe na twee jaar coronacrisis. Toch willen ze zich, ook nu het weer drukker wordt met gasten, in blijven zetten voor de opvang van Oekraïense vluchtelingen. 'Dit zit de reguliere business in de weg, maar dat is nu eenmaal zo', geeft topman Rob Hermans van Fletcher aan.