De logger is van roestvrijstaal en waterdicht. Met behulp van een leespen en eenvoudige software wordt de logger geprogrammeerd en uitgelezen. Het ...

Het Bedrijfschap Horeca en Catering roept horecaondernemers op om op 4 mei van tussen 19.45 en 20.15 uur geen amusement aan te bieden aan gasten. ...

Pleiten voor gezondheid. Wie kan dat beter dan een meervoudig wereld- en Olympisch kampioen wielrennen? Avenance heeft Leontien van Moorsel gestrikt om ...

Prorest groeit dit jaar sterk, terwijl veel collega's het met minder moeten doen. De forse omzetgroei van de cateringdochter van Facilicom Services ...

De NHC Groep neemt na een klein jaartje bouwen een nieuwe pand in gebruik. Het cateringbedrijf heeft vestigingen in Amsterdam en Oosthuizen. Het pand in ...

Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) zet in aanloop naar de Horecava zeven trends & ontwikkelingen voor 2012 op een rij. Deze zijn gebaseerd op de ...

De kantines van 26 middelbare scholen in heel Noord-Holland hebben vanaf woensdag alleen biologische broodjes, melk, vleeswaren en fruit. Het gaat om ...

In Amsterdam kunnen kansarme jongeren terecht bij Fifteen of The Colour Kitchen, en nu opent in Tilburg een restaurant waar voormalige vluchtelingen ...

Nestlé FoodServices bracht onlangs een complete reeks koud te bereiden gebonden soepen van Maggi op de horecamarkt. Van een romige gebonden Franse ...

Henri, onder meer producent van sauzen en soepen, begroet het voorjaar met enkele nieuwe kant-en-klare gerechten. De Lamsschotel bevat naast mals ...

Een mooie transfer voor Bendert Krommendam (33). De huidige souschef van restaurant Spectrum** in Amsterdam wordt head chef in de nieuw te openen zaak van Sergio Herman in Tokio. 'Ik heb het er met Sergio over gehad, het is netjes gegaan. Ik gun hem deze kans.'

De nieuwste editie van Serious Fun, het inspiratiemagazine voor softijs verkopend Nederland, staat in het teken van de laatste trends softijsseizoen.

Bekijk hier een overzicht van alle nieuwkomers in de Lekker 2015. Negen in totaal.

Bij Jef op Texel behoort tot de snelste stijgers in de Lekker-gids van 2015. Het bedrijf stijgt van plek 63 naar 56 en is na Bord'eau (+23) de snelste ...

Het Amsterdamse Conservatorium hotel verkeert tot 12 augustus in Spaanse sferen. Begin deze maand was de officiële aftrap van het 43 dagen durende Puro ...

Talentvolle Nederlandse koks kunnen zich weer aanmelden voor een stage bij de Spaanse driesterrenchef Martín Berasategui. Ook in 2012 is in de keuken ...

Tijdens de verjaardag van Bocuse (81) in Monte Carlo sprak Misset Restaurant een klein leger aan internationale topkoks (Anne Sophie Pic (foto), Ferran ...

Onder het merk Grossmann levert Bieze een vers assortiment voor de gastronomie. 'Grossmann staat voor handgemaakte producten. Op grond van strenge ...

Ruim een op de tien Nederlanders mist zijn kroketje of frikandel als hij op zijn vakantie is, zo blijkt uit onderzoek van de reis-website Trivago.nl.

Onder het merk Grossmann levert Bieze een vers assortiment voor de gastronomie. 'Grossmann staat voor handgemaakt producten. Op grond van strenge ...