Bij Jef*: Geen spektakel in Lekker 2015

Bij Jef op Texel behoort tot de snelste stijgers in de Lekker-gids van 2015. Het bedrijf stijgt van plek 63 naar 56 en is na Bord'eau (+23) de snelste stijger uit de ranglijst. 'Wij zijn er blij mee, maar het geeft ook aan dat de gids geen spectaculaire veranderingen kent dit jaar,' zegt Jef Schuur, patron-cuisinier van het sterrestaurant.