Kracht van AI staat centraal in het AI Lab van de Horecava
De wereld van kunstmatige intelligentie (AI) groeit in een enorm tempo, ook in de horeca. Maar hoe pas je AI toe in jouw horecazaak? Ontdek het op het AI lab op de Horecava.
82981 resultaten
Binnenkijken bij Wijck in Groningen: dynamisch all day concept op drie verdiepingen
Wijck aan de Grote Markt in Groningen is het resultaat van een samenwerking tussen The Boilermaker Group en Maripaan Horeca. Twee gevestigde namen in de stad die hun krachten bundelen in een all-day horecaconcept van formaat. Het nieuwe bedrijf beslaat drie verdiepingen, inclusief entresol en kelder, met ruimte voor eten, drinken, events en entertainment.
Bij het kopen van deze (groot)keukenapparatuur krijg je geld terug
De overheid geeft subsidie bij de aanschaf van apparatuur dat energiezuinig(er) is of zorgt voor minder CO2-uitstoot. Dat is de regeling Energie-investeringsaftrek (EIA). Je kunt dan 40% van de investeringskosten aftrekken van de winst.
Code rood in horecaland: het regent annuleringen, maar 'we blijven gewoon open!'
Bar en boos. Nederland is bedekt met een dik pak sneeuw. Daarom zijn veel, heel veel horecazaken, slecht bereikbaar.
Tom Appeldoorn en Dijko Janssen openen Vondels Chefs Bar
In de Utrechtse Dichterswijk opent Vondels Chefs Bar. Een plek waar gasten makkelijk binnenlopen en kunnen genieten van verrassende gerechten met bijzondere wijnen én kunnen blijven hangen zolang ze willen.
Dry January betekent voor deze restaurants extra inzetten op alcoholvrij
Dat alcoholvrij wordt steeds normaler bij cafés en restaurants merkten we vorig jaar al. Met Dry January zetten sommige ondernemers extra in op alcoholvrije dranken.
Mocca d'Or komt met nieuwste koffietechniek
Tijdens de Horecava 2026 namen de koffieprofessionals van Mocca d'Or opnieuw een prominente plek in binnen het bekende koffiepaviljoen. En dat deden ze groter, innovatiever en inspirerender dan ooit. Q-grader en inkoopexpert Judith Konsten en Q-grader en topbarista Niels te Vaanhold vertellen wat er te beleven viel bij de stand.
Hoe zit het met overwerken in de horeca volgens de horeca cao?
Het kan voorkomen dat je medewerkers hebt verzocht meer werkzaamheden te verrichten dan afgesproken. Er is dan sprake van overwerk.
Btw-verhoging op logies: hoe ga je om met btw-splitsing van prestaties?
Sinds 1 januari 2026 is het btw-tarief op logies naar 21% gestegen. Wat zijn de mogelijkheden om minder btw af te dragen door het doorvoeren van een btw-splitsing? KHN geeft antwoord.
Slim onboarden: hoe Pelle's nieuwe medewerkers meeneemt via een podcast
Een nieuwe baan in de horeca kan overweldigend zijn. Bij bier- en eetcafé Pelle's in Deurningen helpen ze nieuwe medewerkers op een super toegankelijke manier op weg: middels een onboarding podcast.