NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky is door boekingswebsite Hotels.nl uitgeroepen tot beste hotel van Nederland in 2022. De winnaar van vorig jaar, Hotel Nassau Breda, Autograph Collection by Marriott, eindigde op plek twee.
De Nederlandse pensioenfondsbeheerder PGGM gaat samen met L+R Hotels, een in Londen gevestigde hotelbelegger en -exploitant, investeren in hotels. Daarvoor is hotel asset management bedrijf LRO Hospitality opgezet en €1 miljard gereserveerd.
Werkgevers en werknemers hebben hun akkoord gegeven op de nieuwe horeca cao. De cao horeca is vanaf 1 januari 2022 een feit, en gaat dus met terugwerkende kracht gelden. Dit is er afgesproken.
De horeca heeft vorig jaar meer omgezet dan een jaar eerder, maar de omzetstijging woog niet op tegen het verlies in 2020.
Lang niet alle horecaondernemers kunnen direct op volle kracht ondernemen nu vrijwel alle coronabeperkingen zijn afgeschaft. Met die waarschuwing komt belangenvereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN), nadat vrijdag officieel bekend is geworden dat de meeste coronasteun per 1 april stopt.
Ondernemers die in het eerste kwartaal van dit jaar omzetverlies hebben geleden door de coronamaatregelen kunnen vanaf maandag een aanvraag indienen voor de Tegemoetkoming Vaste Lasten (TVL).
Het roer van Gastrobar bij Jaap - beloond met een Bib Gourmand van Michelin - gaat rigoureus om. Bij Jaap gaat dicht en krijgt een ander concept. Ook gaan de ondernemers nauw samenwerken met een collega uit Assen.
Sterrestaurant De Treeswijkhoeve in Waalre van Dick en Anne-Laura Middelweerd opent op 4 maart weer de deuren. In november vorig jaar ontstond brand in de keuken van het sterrestaurant. En de gevolgen daarvan bleken veel groter dan verwacht.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt om zeer voorzichtig te zijn met champagneflessen van het merk Moët & Chandon Ice Impérial van 3-literformaat. Wat moet je doen?
Patron-cuisinier Peter Gast van restaurant Graphite* in Amsterdam opent onder dat restaurant Obsidian by Graphite. Hier experimenteert de topchef met plant-based gerechten en heeft (unplugged) muziek een centrale rol. Obsidian is een aantal avonden per maand open en op andere dagen beschikbaar voor private events.