Restaurants in Rotterdam serveren op 4 mei oorlogsgerechten. Gasten kunnen er eten wat mensen aten in de hongerwinter van 1944. De oorlogsmaal wordt als ...

Eigenaar Hans Locher van restaurant Storchen in het Zwitserse Winterthur is in conflict geraakt met de autoriteiten omdat hij in zijn restaurant met ...

Gasten van de bedrijfsrestaurants van Albron kunnen vanaf nu dagelijks kiezen uit broodjes, soepen, salades of maaltijden met het Ik Kies Bewust-logo. ...

Topkok Marc Smeets is in zijn restaurant Lepels Eten Drinken in Schiedam een traiteurzaak gestart. In de traiteur-unit in zijn restaurant serveert ...

Op de dag af drie jaar na de opening van restaurant Zilte Zoen in Egmond aan Zee beginnen de eigenaars een tweede vestiging van de succesvolle eettent ...

Jeroen van der Veen uit Sappemeer is vrijdag in Groningen tot winnaar uitgeroepen van het WK Stamppotkoken 2010. Hij triomfeerde met drie aparte ...

Restaurants krijgen er een serieuze concurrent bij. Binnen tien jaar doet in ons land de combinatie supermarkt-restaurant zijn intrede. Oorzaak is een ...

Heinz neemt sausmerk Wyko over van Unifine Sauces & Spices. Wyko is vooral bekend met haar satésaus waarmee het marktleider is in de foodservicebranche.

Als het gaat om de prijzen van producten in bedrijfsrestaurants, dan zijn consumenten relatief ontevreden. Deze ontevredenheid is in de jaren '97 en '98 ...

Een fris en vooral ludiek concept. Dat is wat Café Vaaghuyzen in de Amsterdamse Nieuwe Nieuwstraat elke maandagavond gaat aanbieden onder de naam Jetlag.

In samenwerking met ISS Catering Services heeft Nestlé Professional in mei op 75 locaties 'De biologische soep 3daagse' gehouden. Nestlé wil de ...

Ferran Adrià lanceert het ene na het andere project, nu elBulli eenmaal dicht is. Hij experimenteert, is bezig een stichting op te zetten en nu zegt hij ...

Sazanka is het vierde restaurant in Hotel Okura Amsterdam dat is bekroond door Michelin. In de gids voor 2015 is het opgenomen met een ster, samen met ...

Het was de hamvraag op ChefsRevolution 2014: wat is de volgende revolutie in uw keuken? We legden hem aan topchefs voor die we tegen het lijf liepen in ...

De horeca spreekt van oneerlijke concurrentie door GGD's die met belastinggeld tegen hoge uurlonen personeel werven. De sector vreest bij de nieuwe vaccinatiecampagne daardoor weer personeel kwijt te raken, schrijft het AD.

Het is 'm niet te doen om mensen te laten schrikken. De Deense topchef Rasmus Munk wil gasten wakker schudden en bewust maken van de wereld om hen heen. Eten als bijzaak: 'Als je bij Alchemist alleen een geweldige avond gehad hebt, is er iets niet goed gegaan.'

Het duurde door covid-19 iets langer dan gepland, maar sinds 24 augustus zijn de deuren van de gloednieuwe Foodhall in Scheveningen geopend. Horecaondernemer Won Yip heeft een meerderheidsbelang in het project.

Wollebrand in Honselerdijk gaat flink uitbreiden. De winnaar van de Terras Top 100 2014 wordt drie keer zo groot. Over kansen, leningen en vergunningen.

The World's 50 Best Restaurants wordt in 2018 bekendgemaakt in Bilbao. Dat maakte de organisatie van Restaurant Magazine dinsdag 9 mei bekend.

Richard Ekkebus is overweldigd met zijn 20e plek in de World's 50 Best Restaurants. 'Ja, dit is geweldig, dit had ik nooit durven dromen.' Opnieuw is Ekkebus de hoogstgenoteerde chef in de gerenommeerde lijst.