Hotel van Oranje in Noordwijk gaat volledig op de schop. Het gehele bedrijf sluit 1 maart de deuren voor 15 maanden. In juni 2023 slapen de eerste gasten er weer, maar dan in de nieuwbouw van Hotel van Oranje. Het Beach Hotel keert niet terug, maar maakt plaats voor luxe appartementen.
Er ging een jarenlange voorbereiding aan vooraf, maar nu gaat de grote metamorfose van de Hotels van Oranje beginnen. Het Beach Hotel sluit en wordt vervangen door nieuwe appartementen. Hotel van Oranje krijgt er twee verdiepingen bij, plus een nieuwe glazen gevel. En zo gaat het er uit zien.
De 44e vestiging van Restaria opent zaterdag 5 februari de deuren in Nieuwkoop. Formulemanager Hans van Ballegooijen spreekt van de eerste locatie van de Bidfood-formule in de Randstad. 'Een voorbeeldzaak die andere ondernemers in die regio hopelijk inspireert om met ons in zee te gaan.'
FNV Horeca, CNV Vakmensen en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben overeenstemming bereikt over een nieuwe cao horeca voor heel 2022 en 2023. Lees hier over alle ins en outs.
Algemeen Directeur Cor Honkoop van De Texelse Bierbrouwerij vertrekt komende zomer bij de Texelse Bierbrouwerij. 'Mijn klus zit erop en het is tijd om het roer uit handen te geven.'
Minister Micky Adriaansens van Economische Zaken spreekt maandag met ondernemers uit de nachthoreca. Ze begrijpt hun frustratie over de regels, maar voor het weegmoment van 15 februari zitten er geen versoepelingen in voor de sector. De nachthoreca start daarom de actie De nacht staat op.
Vanaf 1 maart moeten Franse restaurants en foodservicebedrijven op hun menukaarten de herkomst van al hun vlees vermelden en of het vlees vers is of ingevroren. Dat heeft het Franse ministerie van Landbouw aangekondigd.
't Zusje Amsterdam gaat de deuren openen. Het wordt de eerste locatie in de hoofdstad voor de restaurantketen. De komende tijd wordt het pand aan de Van Leijenberghlaan 320 omgebouwd tot 'een waar Zusje pareltje.'
Zoku zet de vorig jaar ingezette internationale groei door met de opening van Zoku Parijs in het najaar van 2022, de eerste vestiging in Frankrijk voor het van oorsprong Nederlandse concept. Hiervoor heeft Zoku een managementcontract getekend met de Franse investerings- en ontwikkelingsmaatschappij Covivio.
De Limburgse ondernemer Frank van Meegen zal op de Terras Kickstart 2022, deelnemers meenemen in zijn verhaal van De Zoes. Hoe een bruincafé met een tuin en hondenhok, in enkele jaren tijd transformeerde naar een moderne horecaonderneming met groot terras, áchter de zaak. De inschrijving voor de Terras Kickstart is geopend.