De horeca is nog maar net van het slot en Gouda is een horecagelegenheid rijker. Op woensdag 2 februari a.s. opent Henderick Bistro Bar aan de Lange Tiendeweg 2-4 om 17.00 uur zijn deuren.

Al meer dan 100 jaar bedrijft de familie van Daan Engels horeca, dus de kans een De Beren restaurant te runnen liet de doorgewinterde horecaman niet aan zich voorbij gaan. De splinternieuwe zaak De Beren Kerkrade, vlakbij het stadion van Roda JC, heeft een modern interieur en uitgebreide kaart.

Opnieuw horecapersoneel aannemen na lockdown: hier let je op. Waar moet je op letten als je opnieuw horecamensen aanneemt?

Arturo Dalhuisen heeft vanaf 1 januari jl. de leiding van de keuken van Voltaire op zich genomen. Bij het restaurant op Parc Broekhuizen gaat hij opnieuw samenwerken met Ewout Eleveld en Jacob Jan Boerma.

Ondernemers hebben nog twee weken de tijd om de Tegemoetkoming Vaste Lasten (TVL) aan te vragen voor het vierde kwartaal van 2021. Het loket zou aanvankelijk op vrijdag 28 januari sluiten, maar sluit nu op 11 februari 2022.

In 2022 zet chef-kok Tim Kan de Chinese gastronomie nog prominenter op de kaart. Samen met de chefs van vijf toprestaurants luidt de ambassadeur van de Chinese keuken het Chinees Nieuwjaar 2022, het jaar van de tijger, in met de opname van een feestelijke culinaire video.

Er komen mogelijk speciale corona-afspraken voor de carnavalsperiode. De burgemeesters vrezen dat afstand houden, groepsvorming op straat en sluitingstijd van de horeca in die dagen nauwelijks te handhaven zijn.

Ook bij de horeca in Rotterdam kunnen bezoekers op vrijdagen en zaterdagen gebruikmaken van een polsbandje. Donderdag meldde Leeuwarden al het coronapolsbandje weer in te voeren, net als vorig jaar.

Vanwege de piek aan omikron-besmettingen, is de kans groot dat je als horecaondernemer te maken krijgt met een medewerker die in quarantaine moet. Wat zijn de regels en hoe zit het met doorbetaling? En heeft een niet geboosterde medewerker die in quarantaine moet ook recht op doorbetaling?

Op de dag dat café De Lachende Monnik in Dordrecht feestelijk opende, kon de deur een paar uur later alweer dicht. Weer een lockdown. Eigenaar Vincent Bek wil niets liever dan snel weer bier tappen in dit café zonder bar. Dat desondanks beschikt over 17 taps. Hij blikt terug op een roerig jaar.