Na twee bewogen jaren mogen horecaprofessionals uit regio Noord-Holland op 21 en 22 maart weer bijeenkomen op de Noord-Hollandse Horecabeurs. Met meer dan 200 exposanten en een volledig gevulde verdieping in het AFAS Stadion is deze editie opnieuw groter dan voorgaande jaren.
Restaurant Cannibale Royale opent de deuren in Rotterdam. Het is de zesde vestiging van Cannibale Royale en de eerste in Rotterdam.
Felix printers uit IJsselstein heeft een serie 3D foodprinters op de markt gebracht. Met de foodprinters kunnen gerechten en voedingsmiddelen zoals pasta's, chocolade, puree, vetten of soja in een breed scala van vormen bereid worden.
De horeca kamt al jaren met een gebrek aan medewerkers. De twee jaar van onzekerheid en continu op- en afschalen die achter ons liggen, bevorderen de arbeidsmarkt niet. De ketens Humphrey's, Stayokay en WestCord Hotels vertellen hoe zij werven én behouden.
The Harbour Club Eindhoven opent op 1 april 2022 de deuren. Dat laat mede-eigenaar Joost Verhoeven aan de redactie van Misset Horeca weten.
De Deense bierbrouwer Carlsberg verwacht dat 2022 een uitdagend jaar zal worden. Dat komt volgens de concurrent van Heineken door de sterk oplopende inflatie, die wordt aangejaagd door de hogere grondstofprijzen, en de aanhoudende onzekerheid rond de coronapandemie.
Het aantal bedrijven binnen de eventcatering is sinds de coronapandemie met een kwart gestegen. Dat is nu de grootste groep bedrijven binnen de horeca, zo meldt het CBS op basis van nieuwe cijfers.
De petitie van oud-CDA-staatssecretaris Mona Keijzer voor onmiddellijke afschaffing van het coronatoegangsbewijs (CTB) heeft in drie dagen tijd meer dan 500.000 handtekeningen gekregen.
In Nieuwegein is gestart met de bouw van het Foodcourt langs de A27. Het is een project van McDonald's Nederland en Dunavast. Naast de vastgoedketen zelf komt er een restaurant van De Beren, Happy Italy en KFC.
Lennart en Gerwin hebben hotel-restaurant De Maasparel in Arcen officieel overgenomen van hun ouders Leonie en Ger Peters. Hiermee is de vierde generatie Peters actief in de Arcense hotellerie.