Bekijk hier het digitale magazine.

Joris Bijdendijk opent een nieuwe zaak aan het Amsterdamse Stadionplein. De horecagelegenheid, die Wils Bakery Café gaat heten, wordt een combinatie van een bakkerij en een bistro. Met dit concept wil de chef het bourgondische zusje van sterrenrestaurant Wils neerzetten.

Het Kabinet kondigt vandaag hoogstwaarschijnlijk aan de horeca onder voorwaarden weer te openen voor het publiek. FNV Horeca is blij dat het Kabinet zich heeft beseft dat langer dicht blijven van de horeca géén optie meer is in onze samenleving.

Burgemeester Rianne Donders van Roermond is niet te spreken over het gedrag van enkele kroegen tijdens de Tour du Roer zondag, waarbij 17 horecaondernemers een alternatieve kroegentocht door de stad organiseerden.

De burgemeesters in het Veiligheidsberaad adviseren het kabinet om bij het versoepelen van de coronamaatregelen voor alle sectoren dezelfde sluitingstijd aan te houden. 'Hanteer één tijdstip, dat maakt het duidelijk en makkelijker communiceren', stelt voorzitter Hubert Bruls, de burgemeester van Nijmegen.

Limburgs café Boëms Jeu in America (gemeente Horst aan de Maas) heeft van burgemeester Ryan Palmen een fikse boete gekregen. Het café deed zaterdag mee aan een actie van de horeca in de Limburgse gemeente tegen de beperkingen die aan de sector zijn opgelegd vanwege corona. Burgemeester Palmen gaf daar onder voorwaarden groen licht voor.

Burgemeesters in het Veiligheidsberaad zijn al heel blij als het kabinet dinsdag beslist dat de horeca en cultuursector tot 22.00 uur open mogen, maar voor een groot deel van de burgemeesters in het overleg mag de verruiming nog een stap verder gaan.

Horecaondernemers hopen hun zaken snel verder open te mogen gooien dan de nu uitgelekte kabinetsplannen voor een heropening tot 22.00 uur. Herman Hell is blij met deze grote stap voorwaarts, maar hoopt toch binnen zes weken van alle beperkingen af te zijn.

Als het kabinet dinsdag inderdaad besluit de horeca en cultuurinstellingen tot 22.00 uur te heropenen, is dat 'goed nieuws', stelt voorzitter Jan Struijs van de Nederlandse Politiebond.

Dat horecazaken binnenkort weer tot 22.00 uur open mogen is goed nieuws, vindt de sector. 'Dit is precies waar we de afgelopen dagen voor gestreden hebben', aldus voorzitter Robèr Willemsen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). 'We zijn blij dat het nieuwe kabinet voortvarend doorgaat met versoepelen.'