Heineken heeft een nieuw cao-voorstel voor het personeel van zijn brouwerijen neergelegd bij vakbond FNV. De bond ziet hierin genoeg verbeteringen om het voor te leggen aan de eigen achterban.
Het kabinet moet nog deze week aan de horeca en de cultuursector laten weten hoe hun nabije toekomst eruitziet. Het kabinet moet voor deze sectoren concreter maken wat het vooruitzicht is. Tegelijkertijd dienen coronamaatregelen gehandhaafd te worden. 'Dat sommige burgemeesters illegale heropening aanmoedigden, verdient geen schoonheidsprijs.'
Als je als jonge kok droomt van een restaurant, zit in die droom geen scène dat je tien dagen na de start dicht moet. 8 maanden. Dan 6maanden open, tot de volgende beperkingen. Toch weigeren de starters van Restaurant Zenith in Apeldoorn, Jody de Widt en Joey Stinissen, de moed te verliezen en knokken ze door.
Pepermunt is al jarenlang een heerlijke, verfrissende afsluiter van het diner. Maar welk pepermuntje wordt door de gasten het meest gewaardeerd? Onderzoeksbedrijf Normec Sensory heeft hiernaar een onafhankelijk onderzoek uitgevoerd. De conclusie: Wilhelmina pepermunt scoort significant beter dan andere pepermuntmerken. Zowel op het gebied van uiterlijk, geur, totale smaak, frisheid, als mondgevoel en nasmaak. Wat is het geheim?
De 25 burgemeesters van het Veiligheidsberaad bespreken maandagavond met elkaar hoe het eerste weekend met versoepelingen van de coronamaatregelen is verlopen. De illegale heropening van horecazaken afgelopen zaterdag komt zeker aan de orde, evenals de voor komende woensdag aangekondigde actie Kapsalon Theater.
Vier dagen lang organiseerde Bidfood Radio Horeca. In de traditionele Horecava-week was Radio Horeca even de huiskamer voor de horeca konden zijn. Een terugblik met Laurens Claassens, marketing manager Bidfood.
In het buitengebied van Bloemendaal opent in maart 2022 720°, The Uncharted Restaurant. Deze locatie was bekend als De Uitkijk. Eugène van Angelbeek (De Veranda, De Jonge Dikkert) blaast nieuw leven in het failliet gegane bedrijf.
De Onze Lieve Vrouwekerk in Vlissingen is verkocht aan een lokale ondernemer die er een boutique hotel van wil maken. Tot en met Pasen 2022 is het gebouw in gebruik als gebedshuis, daarna start de verbouwing en heropent het zo'n twee jaar later als hotel.
'Ik zou van zoveel dingen wakker kunnen liggen, dat ik niet kan kiezen en dus maar gewoon slaap', aldus Jan-Egbert Bos, eigenaar van horecazaak De Hof in Renswoude. Tijdens deze lockdown ondergaat zijn horecazaak een megaverbouwing, het gros van zijn horecamedewerkers verricht ondertussen werkzaamheden elders.
Hotelgigant Accor opent wereldwijd meer dan 300 nieuwe hotels en resorts in 2022. Dit gebeurt in Londen, Doha, Moskou, Pangkalan Bun, Kopenhagen (primeur) en Panama-stad. Ook in Amsterdam komen er hotels bij. Zo introduceert Accor het merk Tribe in Nederland.