Maître-sommelier Sietse van Zanten, verlaat per 1 april restaurant Merlet in Schoorl. Van Zanten vertrekt naar Ciel Bleu in het Okura-hotel in Amsterdam ...

Txema Ripa is de nieuwe Hotel Directeur van NH Barbizon Palace. De Spanjaard volgt Ingrid van Veen op, die andere Amsterdamse NH-hotels onder haar ...

Chef-kok Michel Louws vertrekt bij sterrestaurant 't Veerhuis in Wolphaartsdijk. Louws emigreert naar Nieuw-Zeeland waar hij als kok aan de slag gaat ...

SVH Meestergastheer Marco Westra wordt de nieuwe maître van restaurant Hemel & Aarde. Per 1 februari 2023 maakt hij de overstap van het Amsterdamse restaurant Bridges naar de horecagelegenheid in de Utrechtse binnenstad.

Kita in Hendrik Ido Ambacht is het nieuwste restaurant van de Zuid-Hollandse horecatycoon Bjorn van Dijl. 'Hemellichamen aan het plafond, verlichte blauwe agaatvloer en een 'kneiter' van een bar.' Hieronder de foto's .

Na 3 jaar uitstellen, konden Valerie Jongeneel en Joram Timmerman eindelijk starten met de bouw van het permanente restaurant bij hun suitehotel op Texel, waar gasten 3 jaar in een tijdelijk restaurant aten. Het ondernemersstel gaat in op wat er komt kijken bij het neerzetten van een tijdelijk restaurant en waar je aan moet denken als je je restaurant vanaf de grond wil opbouwen.

Crowdfunding is al jaren een populaire manier van financieren in de horeca. Ook in het afgelopen jaar zagen we weer verschillende acties succesvol slagen. In dit artikel zetten we alles over crowdfunding op een rij. Praktische tips voor het starten van crowdfunding. Maar we geven ook wat waarschuwingen: waar moet je op letten, wat zijn de valkuilen? Wat te doen als het onverhoopt toch mis gaat? Zo maak je uiteindelijk van jouw crowdfundingsactie een succes.

Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van juni 2024.

Door het sluiten van alle horecazaken in Nederland zijn veel liquiditeitsproblemen ontstaan. Het kabinet heeft daarom een versoepeling doorgevoerd om bijzonder uitstel van betaling van belastingen te krijgen. Zo vraag je uitstel betaling belasting horeca aan

Amsterdam zal Parijs niet snel naar de kroon steken als 'lichtstad', maar de komende maanden moet er op dat gebied wel meer gebeuren in de hoofdstad. De ...

Dertien horecamensen hebben een plaatsje veroverd in de lijst van zeshonderd machtigste Nederlanders. Het overzicht verscheen in een bijlage van het ...

Het ziekenhuis van de Duitse stad Hanau bereidt al bijna een kwart van alle maaltijden volgens de wetten van halal. In de stad Hanau is bijna 25 procent ...

Het Voorlichtingsbureau Vlees (VV) is weer gestart met de jaarlijkse campagne 'Nederlands lamsvlees. Mals vlees om nu van te genieten.' Het doel van ...

Zalmkwekerijen van buiten de Europese Unie (EU) mogen niet langer onbeperkt hun producten slijten in EU-landen. Op verzoek van zalmkwekers in Schotland ...

De bezorgdheid over de kans op bse-besmetting neemt toe. Ook bij andere dierlijke producten dan alleen vlees.

Culinair centrum De Mariënhof in Amersfoort heeft een nieuwe eigenaar.

Veel nieuws uit de hoofdstad de afgelopen week. Meest in het oog springend is het faillissement van café De Engel op de Albert Cuypstraat. Het bedrijf ...

Drie dagen lang theater- en muziekvoorstellingen voor en door kinderen in het hele land. Tijdens de Jeugdtheaterdagen op 5, 6 en 7 november staat het ...

SLAGERSWERELD - Wakker Dier heeft onlangs een filmpje op haar site gezet van YouTube waarin slagers van C1000 jokken over hun vlees. De slagers beweren ...

Freek Dekker en Kevin Man van het tweesterrenrestaurant Ciel Bleu hebben de jaarlijkse strijd om de Zilveren Oester gewonnen. Dekker en Man wisten de ...