'Gastvrijheid is het meest spannende vak dat je kunt kiezen. Veel leuker en afwisselender dan een kantoorbaan.' Dit is een uitspraak van Max Oude Veldhuis, 25 jaar en winnaar van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2021.
Franchiseketen 't Bakhuus neemt de cafetaria's van Reinders in Doesburg over. De overname vindt plaats op 1 februari. Voor Reinders, nu nog aangesloten bij de formule Big Snack, betekent het dat een eind komt aan ruim 40 jaar friet bakken in de Gelderse Hanzestad.
Restaurantvereniging JRE-Nederland heeft 30 november de awards voor 2022 uitgereikt. Er ging een bokaal naar de Gastvrouw van het Jaar, Restaurant van het Jaar en Chef van het Jaar. Wie vallen in de prijzen?
Welke restaurants uit de restaurantgids Lekker 2022 zijn de beste van hun provincie? Misset Horeca zet de 11 provincietoppers Lekker 2022 op een rij. Welke provincie valt buiten de boot?
Restaurant de Waard van Dokkum is gestart met het aanbieden van een 5-gangen verrassingslunch. 'In veel landen om ons heen is lunchen een veel groter en belangrijker onderdeel van de dag. Ik wil Nederland daarmee laten kennismaken in ons restaurant', legt chef-kok Michael Roest uit.
Lang niet alle restaurants ervaren het als zinvol om vol in te zetten op lunch. Een reeks Bib Gourmand-zaken heeft besloten de komende weken de deuren gewoon maar dicht te houden. 'Een winterslaap', aldus een van de ondernemers.
De Timmerfabriek in Vlissingen ondergaat een metamorfose. Onder andere is het grootste gedeelte van de ramen vervangen en is het iconische torentje teruggeplaatst. Ook binnen vordert de transformatie.
Op Vakantiepark Beekse Bergen is gestart met de bouw van het nieuwe centrumgebouw. Het nieuwe gebouw komt op dezelfde plek als de voorganger, dat in juni door brand werd verwoest. Ook de receptie, die nu nog aan het begin van het vakantiepark zit, komt in het nieuwe gebouw.
Jonnie en Thérèse Boer van het driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle staan weer op nummer 1 in de Lekker 2022. Ze hadden zelf een andere uitslag verwacht.
De omzet van de horeca was in het derde kwartaal bijna even hoog als voor het uitbreken van de coronacrisis. In de maanden juli, augustus en september stegen de opbrengsten dankzij versoepelingen van de coronamaatregelen fors, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).