Stijgende loonkosten en een verhoging van het BTW-tarief zullen tot prijsaanpassingen leiden.

Voor de camera maakt sterchef Frank van Enter zijn signature dish: gebakken en gerookte makreel, met kreeft en verse augurken. Van Enter was zes jaar ...

Het is 'm niet te doen om mensen te laten schrikken. De Deense topchef Rasmus Munk wil gasten wakker schudden en bewust maken van de wereld om hen heen. Eten als bijzaak: 'Als je bij Alchemist alleen een geweldige avond gehad hebt, is er iets niet goed gegaan.'

Dinner By Heston in Londen is fameus. Heston Blumenthal zelf vertrouwt de zaak volledig toe aan zijn protegé Ashley Palmer-Watts.

De Oad Groep is positief gestemd over de toekomst van het reisconcern. "Voor de langere termijn zijn er een aantal indicatoren die in een voor Oad ...

De toeristensector in Londen voelt de gevolgen van de aanslagen eerder in de maand juli. De meeste restaurants in de Britse hoofdstad hebben hun ...

KHN heeft per 1 juli een nieuwe CAO afgesloten met vakbond De Unie. Het grote verschil met de vorige CAO is dat van werknemers meer flexibiliteit ...

Een Noorse barman is veroordeeld tot zes maanden cel, waarvan anderhalve maand voorwaardelijk, omdat hij een klant negentien tequila's had geserveerd. ...

Admium Horeca is een full-service internetbedrijf dat reeds zes jaar ervaring heeft in de horeca. De website van de Café Top 100 is ontwikkeld op het ...

Het Gelderse jeugdteam van het Koksgilde heeft bij een internationale wedstrijd in Oostenrijk verrast met een gouden plak. Het Jeugdteam Gelderland ...

Facilicom Services Group verhuist per 1 januari naar haar nieuwe kantoor aan de Karel Doormanweg 4, 3115 JD te Schiedam. Telefoonnummers en het ...

De Belgische sterrenkok Rudy de Volder voert zijn varken sinds kort truffels, een delicatesse van 250 euro per kilo. De Belg wil het dier zo trainen als ...

Een toenemend aantal merken wil zich graag aansluiten in de rij naar de Miljonair Fair, zo bleek donderdagavond tijdens de opening van de huishoudbeurs ...

Bierbrouwerij Heineken wil via een kort geding een horecamakelaar dwingen om 66.000 euro huur te betalen. Het gaat om een pand in het centrum van Den ...

Gordon Ramsay en Jamie Oliver mogen zichzelf geen chef-kok meer noemen, vindt vooraanstaand gastronomieschrijver Egon Ronay. Hij zei dit in een ...

Roland Peijnenburg, eigenaar van Restaurant De Zwaan en telg uit de bekende koekfamilie, viert dit jaar het eeuwfeest van Peijnenburg-kunst met een ...

SHANGHAI - De nieuwe badpakken-collectie van H&M rond zangeres Kylie Minogue komt als eerste beschikbaar voor Chinese klanten. De collectie is sinds ...

Hotels zullen de prijzen van het ontbijtbuffet niet direct verhogen, ondanks dat de prijzen van brood en zuivel sterk stijgen. Dat blijkt uit een korte ...

Net als vorig jaar twijfelt een behoorlijk aantal mensen of het dit jaar tijdens de zomervakantie weggaat. Uit onderzoek van NBTC en Nipo Research dat ...

In 2008 is onderwijs de grootste groeier geweest in de cateringsector. Er was een omzettoename van 6,6 procent. En dat terwijl de omzet van de totale ...