Bijna geen groei bij bedrijven, wel in onderwijs

In 2008 is onderwijs de grootste groeier geweest in de cateringsector. Er was een omzettoename van 6,6 procent. En dat terwijl de omzet van de totale cateringmarkt maar bitter weinig steeg, 1,8 procent. De rek bij bedrijven is er uit.