Vakbeurs Horecava 2022, die van 10 t/m januari 2022 gehouden zou worden, wordt verplaatst naar een nader te bepalen datum in het voorjaar.

De verschuiving van de Horecava heeft ook gevolgen voor GaultMillau 2022. De gidslancering zou aanvankelijk plaatsvinden op 10 januari 2022 in het Auditorium van het Rai Congrescentrum in de week van de Horecava, maar zal nu ook op een later moment gaan plaatsvinden.

Moet de hotellobby na 20.00 uur leeg zijn, mogen gasten drankjes halen aan de bar en hoe zit het met de sluitingstijd voor de zaal in mijn horecabedrijf? Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft de meest gestelde vragen én bijbehorende antwoorden, naar aanleiding van de meest recente persconferentie op een rij gezet.

Bijna de helft van de horecaondernemers denkt weleens aan stoppen met het eigen bedrijf, dat blijkt uit onderzoek van de Kamer van Koophandel (KvK). Een derde acht het stoppen van hun bedrijf zelfs zeker of zeer waarschijnlijk.

Met de 'Corona Ruilkans' actie wil horecabedrijf De Heere van Meijel geld ophalen voor de zorgsector en op een positieve manier aandacht vragen voor de uitdagingen van zowel de zorg, als de horeca.

In deze tijd ligt het onderwerp hygiëne onder een vergrootglas. Niet alleen nu, maar ook in de toekomst zal de hygiëne in een horecazaak belangrijker zijn dan ooit. Welke rol spelen vaatwassers en glazenspoelers in de strijd tegen corona? We vroegen het aan leveranciers van vaatwasmachines.

De Rotterdamse Stadshaven Brouwerij opende medio juli de deuren en is direct één van de grootste craftbrouwers van het land. Maar daarnaast biedt het horecaconcept ook plaats aan liefst 700 gasten en wordt er eigen bier gebrouwen én voor anderen. En de rek is er nog niet uit. 'Dit is een project van de lange adem.'

De deskundigen binnen het Outbreak Management Team (OMT) hebben zich gebogen over het plan van Koninklijke Horeca Nederland om de horeca ook na 20.00 uur open te laten, maar na dat tijdstip geen nieuwe bezoekers meer binnen te laten.

Het kabinet wil het mogelijk maken om 2G-beleid in te voeren voor de horeca, evenementen, cultuur en niet-essentiële dienstverlening.

Taco Mundo slaat ter ere van het 20-jarige bestaan de handen ineen met Plnt, het Nederlandse merk dat plantaardige vleesopvolgers biedt. Om dit jubileum te vieren, biedt de formule vanaf vandaag tijdelijk de plantaardige variant op de chili con carne; de vegan chili con carne.